（巴生28日讯）雪州行政议员拿督黄瑞林建议，在往后举行的旅游节和美食节活动，设立不同食材准备的肉骨茶档口，以让各族都有机会品尝肉骨茶，并对这道国家美食遗产改观。

他说，肉骨茶除了猪肉以外，还有鸡肉、羊肉和素肉骨茶，这些都应被大力推广，让更多友族认识巴生肉骨茶文化，打破肉骨茶便是猪肉的刻板印象，潜移默化教育和引导他们对这项美食改观。

“旅游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信，以及行动党议员一直都在国会里捍卫肉骨茶文化，而肉骨茶能获得国家美食遗产的殊荣，证明是有其特长。因此，我们应该让他们知道肉骨茶其实是可以很多元化的。”

黄瑞林是掌管雪州地方政府、旅游及华人新村发展事务的行政议员。他今日在第一届2024巴生肉骨茶嘉年华上致词时说，一旦各个种族都有机会品尝肉骨茶，将能让他们逐渐了解，并喜欢上这道美食，肉骨茶便可世代传承下去。

他也表示，身为负责旅游事务的行政议员，他在推动雪州旅游发展的同时，也积极寻找和宣扬道地美食。

“想到美食，就一定会想到雪州巴生的肉骨茶，只闻其味，即可令人食指大动。”

他说，肉骨茶发源自百年前，使用中药材和肉煲成汤，好让当时从事粗活的工他人能够吃得饱。经过多年传承至今，其精彩已不是单单一碗肉骨茶，并变得多样化，有各种不同口味，各家品牌也皆有着自己的故事和口味。

柯鹏飞：巴生和肉骨茶密不可分

巴生新城州议员柯鹏飞指出，今天在马来西亚的任何角落，巴生和肉骨茶已成为密不可分美食商标。

他说，马来西亚多元美食值得大家骄傲，而一个民族的文化绝对离不开美食。

“我希望主办方明年能够将肉骨茶嘉年华办得更好，成为雪州的年度活动。”

此外，他认为，推动雪州旅游业，必须要有一个强大的地方规划蓝图，而当一个地方获得发展，将为各方带来好处。因此，他希望巴生的基础设施也能进一步提升。

陈丽丽：巴生标志食物

巴生肉骨茶公会会长陈丽丽表示，巴生肉骨茶从追求温饱，到文化传承，再成为巴生历史性的标志食物，已在马来西亚扎下了深深的根。

“我们也把这道华人美食推广到各个族群，所以现在有了鸡、羊、牛肉骨茶等，成为属于全体马来西亚人的美食。”

她希望，此次活动可让大家更深入了解华人的美食传统，与其蕴含的历史意义。

她也强调，推广工作不会随着这次活动的结束而停止，而是会持续守护好它，继续大力推广巴生肉骨茶。

万人捧场首届巴生肉骨茶嘉年华

第一届2024巴生肉骨茶嘉年华圆满举行，吸引逾5000名老饕前来捧场，反应热烈。

此活动是由人情巴生和巴生肉骨茶公会联办，于今日上午8时至下午2时，在巴生福建会馆礼堂举行。

共有18家肉骨茶业者参与这项活动。除了传统汤与干肉骨茶外，还有鸡肉骨茶、羊肉骨茶、素肉骨茶，以及肉骨茶口味的甜点。

活动协办单位有品味巴生、巴生国际青年商会、雪兰莪永春会馆青年团、巴生国会议员甘纳峇迪劳服务中心、巴生新城州议员柯鹏飞服务中心；以及大地茶行和巴生中华总商会为支持单位。

出席嘉宾有行动党元老丹斯里林吉祥、行动党蕉赖国会议员陈国伟、班达马兰州议员梁德志、巴生福建会馆会长拿督吴亚烈、雪兰莪滨海中华总商会兼巴生中华总商会会长拿督陈杰辉、人情巴生主席陈如坚，以及巴生国会议员甘纳巴迪劳特别助理林志益等。