（马六甲4日讯）25公斤面粉补贴自3月开始取消以来，每包须多付逾8令吉，表面看起来虽不是很大数目，但在样样都起价的今天，对以面粉为主要原料或食材的小贩来说，无疑是进一步加重成本，也相当吃力！

多数购买25公斤庄面粉的小贩表示，没有补贴的差异虽不到10令吉，但必须“斤斤计较”，以每公斤能制作多少糕饼或食物的小贩来说，成本多了就是赚头越微薄了。

不过，面对成本进一步提高，许多食品或熟食业者过去一个月仍在观望，在广大民众面对百物高涨的时刻，自行吸纳增加的成本，没敢调整食品与熟食售价，以免吓走顾客。 

政府在3月1日起取消25公斤面粉补贴，每包价格从33令吉75仙调涨至42令吉，平均每公斤1令吉68仙。

接受《南洋商报》访问的商家都表示，虽然面粉已涨价，但目前经济不景，都不敢随意乱调高食品的价格，以免客源流失。

他们说，为了维持生意量及食品水平，目前唯有采取薄利多销的经营方式。

行情不好薄利多销——黄裕鹏（饼铺业者）

取消25公斤面粉补贴，确实打击我们的生意。

我们店每个月大约使用20包（25公斤）的面粉，如今政府取消补贴，使25公斤面粉的价格从33令吉75仙调涨至42令吉。

以往我们只需花费675令吉就能购买20包（25公斤）的面粉，现在没有补贴后，20包的25公斤面粉则涨价至840令吉，长远来看，确实是一项额外开销。

除了面粉涨价之外，一些其他制作糕点的原料也已涨价，更调高糕点的成本，但我们却没有因此涨价。

如今行情不好，马币贬值，加上6%消费税，我们唯有保持价格不变，以薄利多销的方式来经营生意。

以面粉为主要用料的贩商都是购买25公斤庄的面粉，而不是使用继续享有补贴的1公斤庄。

观察形势再决定——叶世义（义之屋西果店业者）

店里售卖的面包都需使用面粉，因此面粉3月1日起被取消补贴措施，的确带给面包业者很大的影响。

除了面粉价格上涨之外，其余多数的面包原料也同样涨价，间接更加重面包的成本。

虽然制作面包的成本提高，但如今的市场，如果现在调涨面包的价格，担心客源流失。

因此，我们暂时自行承担成本，观察几个月后，才定夺是否真的需调涨面包的售卖价格。

煎饼本钱提高——陈明发（卖印度煎饼的茶餐室东主）

25公斤面粉没有了政府补贴，每包须多付超过8令吉，对使用面粉为主要原料的熟食小贩相当吃力。

以制作印度煎饼为例，每公斤面粉可捏成约18粒制作煎饼的面团，还没有下油煎制，本钱每粒就要1 角多，这还不包括咖哩与辣椒酱料等，还有其他拉拉杂杂的，一片原味煎饼只卖1令吉，加蛋与大葱才另计。

面类暂不起价——徐世德（茶餐室业者）

虽然我经营的生意没有使用到面粉为原料，但相信日后购买的黄面肯定会因面粉涨价而调涨价格。

目前我购买5公斤的黄面大约10令吉，不过面粉3月1日已涨价，过不久黄面的价格也会跟着调整。

不过在这百货高涨的时期，我还未打算因面类价格上涨而跟着调涨价格，依然维持原价，以便留住顾客。