财经

昔日中国泡面霸主
康师傅跌出前5名了……

中国泡面市场重新洗牌,康师傅下跌、韩国泡面抢进。(网络图)

(北京20日讯)顶新集团爆发黑心油事件之后,其“康师傅”品牌泡面在中国销量也快速下滑,日前有报道指出,自2013年到2016年统计,销量大跌25.24%,最近中国《云锋金融》报道也指出,2013年康师傅鼎盛时期,泡面业务营收达人民币250亿元(约153亿令吉),不过近几年被韩国品牌打倒,2015年后再也没出现在前5名。

报道指出,康师傅进军中国后,20年来成为中国泡面行业的霸主地位,营收相比20年前增长了1000倍,占据市场半壁江山,然而面对现今中国消费模式,康师傅却没跟上脚步。



康师傅主要受到韩国农心、三养等品牌冲击,2017年韩国泡面在中国的销售金额同比翻倍,稳坐线上销量前几名,康师傅则跌出前5名。根据阿里巴巴数据,观察2014至2017年,全中国在线上通路每年销售量前5名的泡面,可明显看出康师傅和韩国泡面品牌的势力消长。

统计指出,2014年康师傅的红烧牛肉面仍是冠军,但2015年之后被韩国品牌取代,三养火鸡面2015年就挤进第5名,2016年挤下统一老坛酸菜成为冠军,今年上半年依然稳坐第1名;农心辣白菜过去3年则都维持在5名内。

另外同为台企的统一,2015年以老坛酸菜拿下冠军,2016年退至第2名,2017上半年仍守住了第4名,加上自家高价品牌汤达人的豚骨面,在前5名中占了2席。

新闻来源:自由时报



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国际

康师傅爆“土坑酸菜”  狮城昇菘暂下架

(新加坡18日讯)中国知名快熟面康师傅因“土坑酸菜”制作曝光掀风波,相关商品全部下架,新闻也在新加坡引起食客关注,当中昇菘超市为让顾客安心,选择暂时下架。

康师傅日前被中国央视节目点名,其酸菜供应商插旗菜业被指在土坑腌菜,工人在腌制时“光脚踩、手拿烟”,很不卫生。

康师傅方便面投资(中国)有限公司昨天(3月17日)午间再次发布声明称,公司已终止湖南插旗菜业的供应商资格,取消一切合作,并启动对相关产品的下架回收,积极配合监管部门的调查与检测。

新加坡也有许多超市和商店售卖康师傅的产品,包括受影响的“康师傅老坛酸菜牛肉面”快熟面。

《新明日报》记者昨日走访裕华国货位于牛车水的总店发现康师傅的快熟面依旧摆在架子上,口味琳琅满目,当中就包括老坛酸菜牛肉面。

裕华国货食品部门主管林碧锦说,在第一时间就已经和新加坡的进口经销商取得联系,询问该产品是否安全,并在前天(16日)取得回复。

“15日新闻一出,我们马上就联系了进口商。他们在24小时之内就联系了中国的厂家,厂家进行了严格的审查和测试,之后也迅速地给我们答复,告诉我们一切安全,没有下架的必要。”

百美发言人也引述进口商的回复,指新加坡所进口售卖的这款快熟面与中国内销的属不同的生产线,且均有经过测试确保安全,因此不会将货品下架。职总平价超市发言人回复《新明》说,目前正在就此事展开调查,若有结果将会公布。

 

进口商:出口和内销制作过程不同

 

新加坡进口商表示,康师傅出口和内销产品的制作过程是分开的。

宏鑫达贸易有限公司是新加坡唯一受康师傅官方认证的进口商。公司发言人透露,裕华国货、职总超市、百美超市都直接和他们取货。在当天媒体爆出这起事件后,新加坡相关业者都纷纷联系公司了解详情。

发言人透露,康师傅出口的快熟面生产原料及制作过程均与内销产品分开控管。

“我们也联络了中国厂家,对方表示目前出口到新加坡的老坛酸菜快熟面产品均通过及合格微生物测试,符合这里的法规及食品安全要求。”

发言人指出,在新加坡售卖的康师傅产品都经过层层把关,并呼吁公众在购买时,认准有该公司名字的标签,以确保所食用的食品是经过正规审查程序的。

不过,昇菘超市发言人受询时则表示,尽管目前不受影响,但为了让顾客安心,在展开内部调查的当儿,也暂时将康师傅这款老坛酸菜牛肉面下架,直到有明确结果。食品局发言人表示,目前正在跟进此事。

公众:没正式下架仍会买

有受访公众认为新加坡食品卫生审查向来严谨,如果没被正式下架仍会购买。

公众刘盛凯(26岁,自雇人士)认为,新加坡进口的食品会经过当局严格的审查,对食物的成分进行测试。因此,他认为如果出口到新加坡的康师傅产品没被下架就代表能安全食用。

“我也是昨天才听说这个消息。但是看到康师傅还是依旧摆在超市架子上,认为不受影响,否则有关当局和业者会火速采取行动。”

周女士(47岁,家庭主妇)则指出,康师傅是老字号,自己一家大小也常吃这个牌子的快熟面,对传出这样的消息感到不可思议。

“康师傅在中国内外都有很高的知名度,暂时不会买这个口味的快熟面,其他的产品则照旧会买。”

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