（吉隆坡12日讯）基于人工短缺问题越来越严重，马新咖啡茶业联合总会宣布将采取一系列举措，包括免费提供会员自动化营业培训课程、邀请支付系统专才办讲座及前往外国考察，以减少对人力的依赖，借此应对未来挑战。

马新咖啡茶业联合总会长何子孟说，工业革命时代掀起转型热潮，咖啡店也必须跟着成长，为此他鼓励会员不断学习，改变经营模式。

何子孟告诉《南洋商报》，总会已从2016年11月起，免费提供全国会员自动化营业培训课程，至今已举办5场课程，主讲教授包括IBS学院主席兼院长许安东尼博士，是一名学识渊博的专才，也有另两位专家及讲师为会员们讲课。

“总会亦理解到自动化转型需要经费，因此安排两家微型贷款公司，让会员申请低息贷款，借此推动咖啡店行业转型，以科技来提高生产力。”

何子孟透露，总会已物色多名支付系统专才，比如来自支付宝公司的专家，也有槟城等地区的相关领域人才，为会员讲解如何引进及使用支付系统，以吸引更多顾客。

他表示，总会也计划带会员去意大利、日本及台湾等国家与地区进行考察，看外国是如何利用自动化方式点餐、付款，甚至是泡咖啡，除了可大大提升咖啡店的运作能力，也能减少对人力的依赖。

马新咖啡茶业联合总会在全国有45个属会及新加坡属会，会员人数达2万名。

缺人手2千咖啡店休业

《南洋商报》记者探悉，2017年至今约有2000家华人咖啡店，因人手短缺问题而被迫暂停营业。

砂拉越情况较严重

何子孟说，全国各地2万名会员中，约10%面对劳力不足问题，有数千名外劳在农历新年休假期间，返回本国后不久就失去音讯，令咖啡店人手出现短缺，特别是砂拉越的情况较严重。

他澄清，传统咖啡店并没有大量关闭，一些倒闭的店面是因为找不到接班人，以上所说的2000家华人咖啡店只是“休店”，若人手问题获得解决将重新营业。

他也说，马新咖啡茶业联合总会、大马回教餐馆业者协会（PRESMA）及大马印度人餐馆业者联合会（PRIMAS）已向政府发出联合备忘录，向政府反映他们的困境。

“由于重新招聘外劳的程序变得复杂及更严格，这意味着更多咖啡店老板正考虑暂停营业。”

大马印度人餐馆业者联合会秘书长达纳巴兰说，如果再找不到替代的外劳，今年许多印度菜餐厅将停止营业。

“餐饮业严缺外劳问题已超过3年没有获得解决，申请替代外劳的制度已越来越严格，令业者难以维持经营。”

大马回教餐馆业者协会阿育汉也担忧更多会员的回教餐馆将关闭，希望当局正视餐饮业外劳不足的问题。