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营养师点名3食物别天天吃 小心肾脏悄悄坏掉

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(台北4日讯)体内长期尿酸过高不只会造成、高尿酸血症,甚至会影响健康。营养师洪泰指出,红肉、中的虾、蟹、贝类及动物内脏很多人可能天天会吃,但这些都是高食物,不是不能吃,但真的要节制,“天天吃,小心悄悄坏掉,你还不知道”。

洪泰雄在脸书表示,只是表面现象,真正该担心的是,很多人天天吃的东西,其实正在让默默负担越来越重,等到抽血看到“肌酐上升”、“尿酸过高”、“蛋白尿”,往往都来不及了,他也点出3种含量较多的食物,提醒民众摄取这些食物“要节制”。

洪泰雄说,第一种是红肉,像是牛肉、猪肉及羊肉,红肉虽然蛋白质高,但同时含有较多饱和脂肪与,吃太多会增加代谢负担,也可能让血压悄悄升高。

第二种是类,像是虾、蟹及贝类,他说,虾、蟹及贝类虽然美味,但也是高食物,摄取后会在体内代谢成尿酸,长期累积,高尿酸不只导致,还会慢性

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营养师表示,卤味,猪肝、鸡心总是卤得又香又入味,但内脏类是嘌呤密度最高的食物之一,也是肾功能下降者的“地雷区”。(ETtoday档案图)

最后一种则是动物内脏,像是猪肝、鸡心、鸡胗等。洪泰雄说,台湾人爱吃卤味,猪肝、鸡心总是卤得又香又入味,但内脏类是密度最高的食物之一,也是肾功能下降者的“地雷区”。

洪泰雄表示,这3种食物不是不能吃,但建议每周控制在1至2次、分量适中、每餐多安排1碗蔬菜、选择低油烹调法,主食尽量以糙米、燕麦、地瓜等低升糖全谷类为主,水要喝足,避免含糖饮、加工饮料。

洪泰雄最后说,是沉默的器官,坏了没声音,不要等到发作、尿酸飙高、肾功能恶化,才开始后悔,“我们每天吃的那一口,就是对身体最直接的投资,吃对比吃补更重要”。

新闻来源:ETtoday新闻

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