记得年幼时，当吃鱼而被鱼骨卡着喉咙时，是最无助、最着急的时候。每次吞咽口水时，都会被鱼骨刺到坐立难安。如果鱼骨在咽喉里坚持不“下”去，我们就会用手指抠喉咙，希望能够抠走鱼骨，以解喉中之痛。之后，也陆续听闻其他土方，如大口大口的吞咽饭团，冀望饭团能够“带走”卡喉的鱼骨。
鱼骨卡在喉咙，可发生在各年龄段，但是佩戴假牙的年长者更是高风险群。细小的鱼骨有时并不容易被察觉，如果佩戴假牙咀嚼的话，更加不易发觉。
有些长者因为缺齿的关系，难以咀嚼食物，囫囵吞下食物，鱼骨卡喉的情况是容易发生的。
严重程度不同
大部分的鱼骨只是短暂性的卡在咽喉，不久后就会自行脱落并被吞咽下去。然而，一小部分的鱼骨，因为卡入较深，无法自行脱落。
通常大部分的鱼骨都卡在咽喉的数个部位，如扁桃腺(Tonsil）、舌根(Baseoftongue）、会厌谷(Vallecula）或梨状隐窝(Pyriformfossa）。
这数个部位通常都能够通过诊所的咽喉内视镜，明显的被检查出来，并通过手术钳子，在诊所就能在地将之取出。然而，如果鱼骨卡在更深的部位，如环后区（Postcricoidarea）或上食道（Upperesophagus），那么诊所的内视镜将难以检查到。
如果临床症状相当显著，如难以吞咽、刺痛，那么就需要通过X光或CT扫描来做进一步的检查。
通常卡在喉咙的鱼骨都会露出后半段，暴露在喉腔，容易被看出。然而，如果鱼骨卡在喉咙超过数天后，鱼骨有可能会因为咽喉肌肉在经常的吞咽时收缩和放松，而逐渐移位。
鱼骨移位甚至“隐身”
鱼骨可能慢慢嵌入喉咙软组织，整枝鱼骨可能嵌埋在内，导致无法被发现。此类情况因内视镜无法检测出来，也建议使用CT扫描来检查。
有些时候，患者因急于将之抠出，用手指粗鲁地往喉咙抠，而把喉咙抠伤。
当被抠伤后，鱼骨四周地软组织会开始发炎而红肿，导致鱼骨更容易被埋入里面。此外，四周的发炎会造成肿痛，鱼骨可能已脱落，不在咽喉里了，然而伤口的肿痛会让人以为鱼骨仍在，而非常不自在。如果确认鱼骨已不在咽喉，只需口服一些抗炎药就行了。肿痛会在两三天内好转。
鱼骨如果卡在咽喉部位，而患者也能够配合，通常能够前往诊所就地取出。然而，如果鱼骨卡入更深处，如环后区或上食道，就需要进入手术室，通过全身麻醉将至取出。
如果卡在喉咙的鱼骨没被取出，它会造成咽喉炎、脓肿，影响上呼吸道，造成呼吸困难。
如果患者有糖尿病、血糖偏高，咽喉炎甚至会引发败血症。
鱼骨刺穿颈项
曾经遇见过的一些特殊案例，包括鱼骨嵌入咽喉软组织，数年后，鱼骨竟然从颈项皮肤外穿刺出来。
患者在一次偶然的时候，突然感觉到有刺刺的东西在颈项旁。鱼骨当然也被小心翼翼的取出，深怕在取出的过程中，造成流血或伤及四周的组织。
此外，也曾经遇见鱼骨卡在食道，刺穿食道并伤及胸腔主动脉，造成致命的流血……然而这类的病例纯属罕见。
