距离怡保约二十多公里的新咖啡山,正悄悄转型为一个别具特色的“咖啡之乡”。村里的家户、学校乃至道路两旁,到处都可见绿意盎然的咖啡树。这个项目由曾广海发起,他透过分发咖啡苗给村民与学校,推动社区种植咖啡,协助村民增加收入,同时实行“以咖啡养校”模式,赋予乡村教育新的资源来源。

项目不仅限于咖啡豆的生产,更开发出多种附加产品。咖啡果皮可制成果皮茶、酵素、咖啡酒;叶子与花朵则可加工为茶饮、精油与香水,甚至还有空气清新剂等日用品。

曾广海坦言,起初只是想打造精品咖啡,没想到咖啡竟蕴藏如此丰富的可能性。如今的新咖啡山,已不仅是咖啡的种植地,更是融合教育、环保与创意产业的绿色典范。


