越南籍代班胡姓厨师星期四到案说明后，遭当局依食安法、过失致死等罪嫌移送检方侦办。
（台北29日讯）台湾台北市信义区百货餐厅“宝林茶室”食安风暴，当局先后证实两名死者血液中检出罕见的米酵菌酸（Bongkrekic Acid），这是台湾首次检出这项毒素。
宝林茶室食物中毒案的两名死者解剖结果周四晚间出炉。首例吕姓死者解剖后发现，全身弥漫性血管内凝血不全的情况，稍早台大法医学研究所实验室也从吕姓死者身上的检体确定采样到米酵菌酸。
另外一名67岁杨姓死者，周四已由士林地检署会同法医研究所解剖其遗体，士检周五证实确有检出米酵菌酸。
卫生福利部次长王必胜表示，死者的检体验出米酵菌酸，跟调查方向有很大关连，跟专家会议认同方向吻合一致。
医生指出，米酵菌酸来自保存不当的发酵米及米类制品（如河粉），即使东西煮熟，也不一定就可避免中毒，入侵人体后，毒素瘫痪粒线体，引发重症，在台湾实属少见。
中央社报道，卫福部截至周四共接获18例“宝林茶室”食物中毒通报。但台北市卫生局长陈彦元今天表示，台北今天新增3名病例，经医生评估后返家休养；4位在加护病房的案例状况持续恶化，其中1位除了肝肾衰竭外，脑部也产生病变，不过医疗团队会竭尽一切努力抢救。
另一方面，台北市宝林茶室中毒案延烧，台北地检署证实，北检已在27日晚间，对马来西亚籍的宝林茶室负责人黎仿轩、王姓店长、胡姓厨师等3 人，依刑事诉讼法第93条之2 规定限制出境、出海。检方近日会将3 人改列违反食安法、过失致死罪控告。
台北地检署检察官27日凌晨亲自到餐厅现场，指挥警察单位进行搜证，查扣包括食材进出货单，以及店内监视器画面存档，以利后续进行。检察官昨日与今日下午也密集与相关单位召开专案会议，警方已查访被害人。
警方昨晚依涉嫌人身分约谈25岁、越南籍代班胡姓厨师到案，以了解整个食材烹煮及进货过程等细节，讯后依食安法、过失致死等罪嫌移送检方侦办。
据了解，案发餐厅原本是周姓厨师掌厨，但周男在这段时间刚好出国，由台北车站分店的胡姓厨师代班，所以今晚先约谈胡男到案，后续将再约谈负责人、店长，厘清案情及刑责。
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