成都一名女子怀疑她买到假鱿鱼，她将看似新鲜的鱿鱼（左）用滚水灼，数分钟后鱿鱼即溶解（右）。
（成都29日讯）四川成都一名女子声称，在街市所买的鱿鱼“用滚水灼后即溶”，质疑是假鱿鱼。
这名女子25日在社媒发布短片，显示她当天在街市买了一只1公斤重的鱿鱼，打算用来煮汤。谁知回家后她将鱿鱼放入滚水中灼，鱿鱼突然“离奇消失”，仅剩一些残渣和絮状物。
女子将煮鱿鱼的过程上传社媒后，被不少人质疑短片真伪。为证明自己没撒谎，她翌日到同一街市再买两只鱿鱼拍片做实验。
从画面所见，鱿鱼未煮前看似新鲜。但女子将鱿鱼放进滚水煮了约5分钟后，鱿鱼再次在锅中溶解，滚水则变得非常浑浊，充满白色的物质和泡沫。
成都市监局27日发布消息称，要求拍片女子提供购买鱿鱼的商家名称和地址，以便介入调查，并强调如涉及食品安全相关问题，将依法处置，其后女子回应将信息私信给对方。
中国农业大学食品学院副教授朱毅回应媒体查询时表示：“鱿鱼可能因为反覆雪藏和解冻，导致细胞被破坏，里面的液体便流出来，看上去感觉像溶化了。”
