先说一句：马来西亚人，加油！

令人闻风丧胆的2019冠状病毒病在全球大肆蔓延。从中国武汉拉开了序幕，在中国演了上半场后，全世界随着演了下半场。当马来西亚政局在上演“争权夺利”之际，以为冠病疫情已获控制，结果一个疏忽，大城堡宣教集会的防备不足，让整个马来西亚陷入了瘫痪状态。一场灾难，就能验证政府对危机处理的能力与应变。

如今，启动了各种经济援助配套，表面上或对人民有少许缓解，却只是在“杀鸡取卵”，而中小型企业面对的困境，或会在日后日子出现更多失业人士，肯定会延伸出更多社会问题。

看着新闻每天的确诊人数爆增，死亡人数天天在增加，我心中已有准备，或许28天的行动管控令仍不足够；疫情当前，人民只能自律自救，而自己的餐厅能做的就只是少得可怜的外卖和打包，日子过得有点不知所措。

病毒面前人人平等

幸好，网络时代是陪伴人的精神粮食。我可以在网上阅读疫情消息的进展、看看民众对政府的谩骂、讽刺、感谢或赞美，以及欣赏网友上载的美食，而这也是现今最流行的网络主题。

从疫情中也明白，病毒面前人人平等。东、西方政或多或少都在隐瞒疫情，但看到中医在疫情中结合了西医一同发挥，似乎比单单西医医治更为有效。

面对着死亡的威胁，最重要的还是自律。西方的人权政治给予人民过多权利，不听劝告，不愿意自我约束，不戴口罩继续参与聚餐和聚会，导致病毒严重传染，死亡人数爆升，累人累己！事实也再次证明，自由不是想干什么就干什么，封建与愚昧或过度放纵自由的政权都是极端！

难得今天赖床到中午11点，员工煮了鸡粥，随便吃了点；闷慌了，反正外卖订餐的顾客也不多，走入厨房找点做冷菜的食材，借以打发时间；平时也吃得太好，借着这个时候让自己清淡一下，调整自己的饮食习惯，吃饭、看新闻、睡觉成为了每日3大重要活动。

保障地球与生命

网上也看到一些新闻，疫情让许多国家的发展停顿下来，但却减少了二氧化碳的排放量，温室效应也缓慢了下来，许多地方空气也变得更清新，河流及海水开始清澈了，动植物也开始生机勃勃的活跃起来，看到地球生态的平衡渐渐在复原状态。名牌包包、名牌服装、新科技电器等等，这些都的破坏大自然才能制出来的奢侈产物，也在疫情中停止了下来。

经历了这场疫情，人类是不是应该改变？奢侈品真的需要吗？接下来相信全球政治模式和价值观会有更多的交叉借鉴，综合性的保障地球环境，保障每个生命和尊严才是真正的方向。

【材料】

青瓜半条 150gm

发好云耳 70gm

蒜茸 20gm

指天椒茸 1-2条

芫茜茸 少许

熟芝麻 1汤匙

【调味料】

鸡精粉半茶匙

盐1/3茶匙

糖3茶匙

镇江醋1汤匙

生抽1汤匙

头抽1.5汤匙

麻油1汤匙

辣油1汤匙

【制作方法】

1） 首先洗净的青瓜切条后去芯，然后浸泡在冰水片刻后取出沥水备用；

2） 发好云耳沸水后浸泡在冰水片刻，然后取出沥水备用；

3） 沥干后的青瓜用刀拍裂了再切成丁状；

4） 把所有调味料混合在一起后加入蒜茸，指天椒，熟芝麻搅拌均匀；

5） 放入青瓜和鼠耳捞均后放入冰箱10分钟后即可食用。