2018年初，马来西亚人民熟悉的品牌怡保旧街场白咖啡，被荷兰著名消费品集团JDE，以14.7亿令吉全面收购并私有化该公司在大马股市交易所的上市地位，让马来西亚餐饮行业议论纷纷，精神为之一振。

其实很多人都不晓得，就在2017年4月这家以咖啡和茶饮起家的巨无霸，才刚刚以14.5亿新元（约约43.5亿令吉）全面收购新加坡三合一咖啡品牌Super，所付出的代价比收购旧街场白咖啡足足高出3倍！

2019 年中旬，日本zhensho 餐饮集团，以5300万美元或2.2亿令吉收购本土鸡饭品牌The chicken rice shop 全部100家门店，这项交易虽然后来有些争议，但卖主已袋袋平安，轻舟已过万重山！

餐饮业为什么受国际买家青睐，并愿花巨资并购？原因只有一个：高频！

餐饮业复购率最高

餐饮业是复购率最高的行业之一，所以，它的本益比也是很多行业里面最高的。

马来西亚著名企业家谢松坤的全力资源（QL），创立40几年以来公司增值4万倍，没有一年下跌。

他的股票复利增长超过30%，比股神巴菲特的21%还要高，凭得就是全力资源的企业版图都是高频行业。

他是亚洲最大鱼浆生产商，也是亚洲第三大鸡蛋生产商。

2016年，他把他的“3头马车“策略提升至“4轮驱动“，就是从海产加工、综合畜牧、棕榈油种植与加工，再添一员即全家便利商店（Family Mart），全部都是和日常消费品有关，属于刚需（中国用词：必需品的意思）产品。

那天见到好友KK集团老板，问他2019冠状病毒病疫情对他的生意有否影响？他说，除了那些设在旅游区的分店，一般开在小区里的分店生意都涨了15%左右。

便利商店笑看风云

所以别小看这些便利商店，以为他们赚的是蝇头小利，刚需高频让他们的生意翻倍。疫情对他们的生意不减反增，因为不论外面如何翻天覆地，饭还是要吃，水还是要喝。

99开了接近2000家，KK直追500家还忙着上市，mynews.com 上市后股价和生意继续飙升，各行各业凄凄惨惨，只有他们笑看风云。

那么，像我们这种从事低频产品的企业，该如何推广我们的产品？顾客可以一个星期来光顾好几次椰浆饭，但不太可能一个星期买几次包包。

我想策略有几个：

1）聚焦

只做你擅长的事，专注在你卖得最好的产品，在这个品类上成为顾客首选，让人想到这品类就想到你。

iPhone 只卖一种手机，但他凭此爆品做到世界前三名，手上的现金比美国政府还多，他们成功让顾客想买行动电话的时候首先想到他！

朋友说你现在只专注卖母婴背包，把自己框在那么小的空间，岂不作茧自缚？

我以前也这么认为，但上了胡隽老师的品类爆品课程之后，我领悟了一个道理，就是业务增长不是争货架上的排名，更不是看你产品总类多寡，而是消费者的心智排名。

马来西亚每年有60万新生儿，平均每个月有5 万个婴儿诞生，假如我们的品牌占了10% 的市场份额，每月就有五千个新增客户，销量还是蛮不错的。

2）做广

低频产品客源渠道要多，所以我们必须非常努力开拓新市场。这就是为什么我鼓励大家走出去的原因。

3）用高频拉低频

假如你的产品是属于低频的，那么你需要一个引流产品，把顾客拉进店里或自己的网站，带动其他产品的消费。

你的引流产品必须够独特和够便宜，让顾客忍不住进店或网站浏览，顺便购买其他产品。

最近我们做了一些促销，把一些旧产品降价作为引流，结果带动其他产品，效果不错。

电商发“疫情财”

这一次疫情影响非常深远，实体店铺都受到非常严峻的打击。

不过，根据我的经验和一些从事电商的朋友的回馈，消费者都转向网上消费，所以很多电商的生意不降反升，这也许对大家是一个启发。