（马口31日讯）由森州旅游协会推介的马口旅游团，首团由芙蓉美华旅游公司打响首炮，带着60名游客到马口一日游，尽兴而归！

两辆巴士的游客分别来自文丁与芙蓉，于新年期间到马口作一日游，负责安排行程的李福妹局绅指出，他们先到知知港参观壁画、购买知知港土产与参观神庙后，中午到马口区在京祥天用午餐，过后前往参观马口百年面厂，参观李氏面厂制造的人工鸭旦面，过后往参观辣椒厂、酱油厂与豆腐厂、继程前往武吉罗甘的护生园、参观骆驼与家畜动物，夜晚前往庇劳西天宫。

参观百年李氏面厂

一行团员对于沿续了百年的李氏面厂，由年轻的第四代传人李敬孝发扬，如今朝向古早味进军，并推出人工鸭旦面而感兴趣。

李敬孝从小跟众父亲李有明学习打面，除了提供传统式的各类港式面条、客家面、云吞面、匾面、薄面、全蛋面等，还创造了鸭面，并通过开拓市场与精美的包装应市。

经销的7种面食供应马口公市、马六甲、金马扬、庇劳附近的地区，配合李敬孝的年轻力壮与魄力，将逐步将市场扩大。

李有明说，其祖父十余岁时，由中国南来谋生，就将此打面手艺传来，当时是完全用手工做的，产量无法增加，到了父亲接手时，开始采用机械。

半自动化保留口感

到了李敬孝时代，他坚持保持半自动机械化，以保留传统的作法，因为打面最重要着重于口感，面条的弹性，在配料过程中，都需要以人工亲自配制。

他认为，尽管经济再如何衰退，面食都是有一定的市场，因为吃一碗面6至7令吉，是最经济的开销，尤其是在大城市，又经济又耐饱，因此经济不好的时候，面条的需求量反而增加，因此，他认为此行业仍有很好的前景，决定配合旅游业将之发扬，以增加生产线