省时 省力 省钱
真空包装年菜主妇新宠

(关丹21日讯)网购真空包装年菜已成为农历新年的饮食新趋势!家庭“煮”妇只需将真空包装、冰冻保鲜的年菜解冻后蒸热即可上桌,不必在厨房里辛苦烹煮,合家也能团圆欢聚用餐。

现代家庭的女性,很多都是职业女性,难得佳节可喘一口气,即使家庭主妇长期主内也需要休息,购买可保鲜年菜在家里聚餐,方便温馨。



尤其农历新年,许多酒楼餐馆也休息,保鲜年菜是另一个不错的选择,省时、省力也省钱。

真空包装的年菜。

网购回家随时享用

毕竟新春外出用餐,因照常营业的食肆较少而致人潮较拥挤,消费或也较贵。

如今网上可找到各种各样的真空包装年菜,其中包括盆菜、叫化鸡、烧鸭、纸包鸡、猪脚、佛体、鱼类菜肴、饺子,其中也包括籍贯传统特色菜肴,算盘子也有。

盘秀娟:购真空包装年菜,在新年期间享用。

年菜代购业者盘秀娟接受《南洋商报》采访时表示,年菜总代理收集各州美食,把年菜烹煮好之后,就会马上真空包装年菜,然后再冷冻,以确保年菜的新鲜度。



她表说,年菜价格相对便宜,因为省下租金和门面员工的成本。

她表示,新年期间,很多小贩中心和餐馆都暂时休业,即使营业,也人潮拥挤,因此网购年菜放在家里,可随时取出来食用。

她说,有些顾客是买给妈妈或家婆作为新年贺礼,让她们在新年期间不必操劳,好好休息。

顾客群以女性居多,除了职业妇女,也有家庭主妇

她表示,她代购的年菜有10样,一般约顾客在下午时间面交,顾客也下班了。

雷凤玉和黄健昌是面食小贩,也卖年菜。

现做年菜供顾客预订

雷凤玉(31岁)和黄健昌(37岁)夫妻平时开面档,黄氏也是厨师,趁新年做年菜销售。

雷风玉表示,今年试做年菜出售,好比烧鸡冬菇凤爪、姜丝豆酱鲨鱼、佛钵咕噜肉、佛钵斋菜、盐椒虾材料准备好以后,在年廿九摊位现做现卖。

她说,现做现卖的年菜比较新鲜,顾客买了回家直接吃,反应不错。

她说,顾客最好可以事先预定年菜,因为材料必须准备好。

“预订的顾客多数是因为不想看到妈妈或婆婆在新年期间煮得太辛苦。”

同时,年菜网购代理Jazz Lei受访时表示,真空包装年菜预订数量非常多。

她表示,各式各样的真空包装年菜,方便顾客团圆用餐,现代人讲究便利,也不想妈妈婆婆新年还得熬在厨房。

报道:梁慧芳

报道:梁慧芳