白天:马中旅游年重点项目
“行走的年夜饭”促进交流

白天(左三)与夫人陈巍(左二)在“行走的年夜饭”大型看板前,与戴良业(右三)和夫人潘斯里关美圆(右二)合影。

(吉隆坡21日讯)清真式“行走的年夜饭”文化盛宴,将会是2020年马中文化旅游年的重点项目之一。

中国驻马来西亚大使白天昨晚在“行走的年夜饭”晚宴上说,在促进文化交流层面,此项目能让中马两国取得更好的谅解。



“行走的年夜饭”是中国驻马大使馆与世界中餐业联合会主办、并由中国甘肃省兰州市商务局、西部马华美食集团联合承办的清真晚宴。

此次以“丝路美食、敦煌盛宴”为主题的活动,请来10位来自中国优秀的中国烹饪大厨师团队给予呈现。

白天说,食物是文化其中最重要的象征,而中华餐饮食在中华传统文化中扮演着重要的角色,尤其是年夜饭,不论有多远,家庭成员都会回家吃团圆饭,也是一家团聚及与亲人欢庆春节的盛宴。

“能与家人高兴地坐一块同桌吃年夜饭,是辞旧岁迎新春的欢乐时刻。”

林冠英(左)与拉菲达(右)轻松交流。左二起白天及倪可敏。

到过50国家地区弘扬中华饮食文化



世界中餐业联合会监事会主席武力说,“2020欢乐春节─行走的年夜饭”今年首次来马呈现。

他说,“行走的年夜饭”是中国文化和旅游部的重要品牌,自2005年来曾走进美国、俄罗斯、西班牙、韩国和埃及,累积到过约50个国家和地区。

他说,此项目广受好评,也是弘扬中华饮食文化及促进国际文化交流的重要平台。

出席者包括财政部长林冠英、马来西亚对华特使陈国伟、国会下议院议长拿督莫哈末阿里夫、副议长倪可敏、反贪会副主席阿占巴基、华总会长丹斯里吴添泉、中总会长丹斯里戴良业、马中友好协会会长拿督马吉德、企业家丹斯里林刚河、丹斯里陈志远、亚航X 董事丹斯里拉菲达及大马鞋王周仰杰等等。

丝路美食首次走进大马

“行走的年夜饭”本周一晚,首次走进马来西亚介绍予大马各族人民。

主题为“丝路美食,敦煌盛宴”的“2020欢乐春节─行走的年夜饭走进大马”晚宴,是由中国清真餐饮企业即西部马华餐饮集团组成的中国烹饪大师团队所呈现。

其特点以丝绸之路的美食为载体,并结合了中国春节文化与敦煌的艺术元素,来大马呈现一场具有中国年文化的盛宴,也展现中华饮食博大精深的艺术文化魅力。

“行走的年夜饭”主菜为金玉满堂─黄氏养生丝路宝鼎、喜气洋洋─当归手抓肉、年年有余─红花玉麦鱼、鸿运吉祥─美味酸辣鸡、健康平安─上汤素什锦、面点为中华第一面、鸳鸯水饺等等。