地方

廖泰义吁太平饮食业者
提供美食好服务促进旅游

廖泰义(中)在服务团队与村委会主席成员陪同下为太平美食街不夜天公市的新春红灯笼主持亮灯礼。

(太平12日讯)太平保阁亚三州议员廖泰义呼吁太平饮食业同业及小贩商们,配合大马旅游年作好准备,包括提供美味食物及笑脸迎客,同时照顾环境的清洁卫生。

他说,今年的大马旅游年,由于太平是国内著名的历史城镇,预料可吸引许多来自国内外的游客到来太平观光,除游山玩水,也将品尝道地的美食等,带动地方上经济。



他吁请饮食业界者,以亲切的笑容迎接招待宾客,提高服务水平,让顾客留下良好印像,并矢言竭尽所能,协助发展及推动太平的旅游业。

他昨晚联合助理梅根与服务中心团队及司南马县多名新村村委会主席与团队陪同下主持太平古打路大巴刹不夜天公市太平美食街的新春红灯笼亮灯仪式后,向传媒说,太平不夜天公市美食街周围,今年将继续挂上红灯笼装饰,并把数量加码到400个,让不夜天公市更加春意浓厚。

反应

 

美食

【南视界】古法味不失传 木棍压制客家面

客家面,又称“大埔面”,是客家人的代表面食。

用手工制作出来的面条,非常有弹性。

制作客家面并非易事,需要耐心和技巧。

首先是选用上等的面粉,再逐步加入适量的鸡蛋和水,调制出合适的面团,接着就反复擀平。

这一过程需要细致的动作和熟练的手艺,只有经过长时间的练习,少一点耐心也不可。

然而,最能展现客家面特色的还是其弹性。在煮熟后,这些面条能够保持良好的弹性和口感,嚼劲十足。每一口咬下去,都能感受到面条间微妙的交融和细腻的口感,让人回味无穷。

除了口感上的特点,客家面还蕴含着丰富的文化内涵。它不仅代表着客家人对美食的热爱,更承载着他们对家乡和传统的情感。

在客家人的心中,客家面不仅仅是一种食物,更是一种情感的寄托和记忆的延续。
 

反应
 
 

相关新闻

南洋地产