【南洋品牌奖/视频】家喻户晓 我来也
只做最好的肉干

每逢佳节,甜而不腻的肉干总是令人爱不释手,无论是送礼自用,都显示出肉干在佳节食品的重要。



肉干品牌多不胜数,但传承42年的老字号我来也,在本土可说是家喻户晓也不夸张,其醒目霸气的公鸡商标更是深入人心。身为国内的肉干代表品牌,我来也并没有因此自满,反而不断求新求变。就如1978年,我来也创始人为难以咀嚼的银发族及幼儿研发出搅碎鸡肉干一般,时时刻刻怀着对顾客的贴心,开创历史,让消费者有全新的消费体验。

“身为本土肉干品牌的龙头,我来也计划冲出国际,把马来西亚的好滋味呈现于国际舞台。” ——丘祖錕、丘祖滮

老字号的高品质我来也肉干,能够屹立不倒42年,靠的全是每一代传人对家族事业的用心。而食品安全是近年来备受关注的课题之一,为了让顾客们能够安心的享用肉干,我来也的制作过程一丝不苟。

在原料方面,42年来我来也一直坚持选用不经冷藏的本地鲜肉,以保证肉干的口感和好滋味。值得一提的是,我也来早在2005年就开始推动机械化生产,严格的制作过程获得国内外许多专业认证,其中就包括兽医卫生指标、ISO9001、ISO22000等。生产过程备受肯定,我来也却没有丝毫松懈。

以创意突破重围



包装上,从传统的油纸包装,演变到真空独立包装,竭尽所能的贴近顾客的食用习惯。 独立的包装,不仅让现代人可以随时随地享受到美味的肉干,也是我来也肉干常保新鲜的唯一秘诀。第三代传人丘祖錕、丘祖滮两兄弟强调,做出美味的肉干,没有秘诀、没有捷径,回归根本,对每一个步骤丝毫不松懈、不妥协的态度,才是关键!

此外,佳节赠送肉干一直是我国华人的传统礼俗,如何在众多佳节献礼当中脱颖而出,凸显心意,将送礼者真切的心意传递出去,是我来也所注重的。

我来也深知,顾客所选购的每一份肉干,都承载了送礼的情意,除了确保肉干的上好品质,包装上也费尽心思。他们积极推动“人人好礼”系列,采用了精美的礼盒包装,加上传递心意的贺卡和客制化署名,让每一份送礼的肉干都能不负所托地传递独一无二的祝福与思念。

肉干身为年节不可或缺的食品,虽然沾染喜气,却被框起刻板印象,平日里总是不怎么想起肉干?

为了突破这样的局限,丘祖錕、丘祖滮决定以创意突破重围,让消费者在平日里,也能想起肉干的美好滋味!品牌旗下的“一口肉干掉!”就为肉干展现全新面貌,除了在尺寸上迎合现代人“吃巧”的饮食习惯,上也研制出5种特殊口味,让消费者有不同的味蕾体验,成为现代人美味健康的零食新选择。

厚爱肉干吐司。
厚爱肉干吐司。

肉干吐司暖心胃

吃一口肉,干掉所有烦恼!一系列的5种口味“一口肉干掉!”可不是信手拈来的。丘祖錕和丘祖滮表示,这可是研制团队煞费苦心,将本地人最爱的口味结合传统肉干,蹦出新滋味!

其中包括结合我国特色酱料叁巴(Sambal)的“起立三八”、咖喱口味的“哇咖喱共肉干”、香蒜口味的“十足胜蒜肉干”、椰浆饭口味的“耶!酱Fun肉干”和东炎口味的“泰魅荡漾肉干”。

也别以为产品只是虚有其表?负责生产线的丘祖滮特别分享,消费者不免对加工食品留下不好印象,但我来也的生产线,并没有屈服于这样的刻板印象之下。“一口肉干掉!”系列中的每一种口味,都是以天然材料调和而成,纵使如此一来不免大大增加研发成本,但丝毫没有动摇我来也生产高品质健康产品的坚持。

在新的一年,“一口肉干掉!”系列还要进一步突破,推出肉骨茶、咸蛋等更多口味,让消费者有更多不同的肉干体验,以此送礼,表达心意,也绝不老土。

一如我来也不断想要打破的框架,如今要吃肉干,不仅不限于佳节,休闲零食甚至是营养早餐,都能品尝到!如今,我来也肉干门市不仅有各式各样新鲜的肉干肉丝产品,还有香味四溢的面包夹肉干。

丘祖錕秉持事事精益求精的态度,就连面包也经过仔细挑选。店内的面包夹肉干以3种不同的面包搭配不同配料创造出多达16种的口味。其中,以本地特色全麦面包结合肉干面包最值得一提,可说是属于马来西亚的创新好滋味。

招牌厚爱肉干吐司值得让人一试,吐司中不仅有我来也的招牌肉干、肉丝、还有蔬菜和蛋沙拉,无论是当作早餐还是下午茶,都是营养满分,让人一整天元气满满。

我来也肉干作为喜庆年节中不可或缺的食品,美好的滋味中包含了一家团聚、共庆佳节的美好记忆。

跨品牌 探索无限可能

除了研发不同口味的肉干产品,我来也积极和许多知名品牌进行联合活动。早在2019年初,品牌就大胆尝试与Apple Fox合作推出Apple Cider肉干,让顾客在品尝肉干时有不同/新的的味蕾享受!2020年,还有Guinness黑麦啤酒合作的新口味肉感值得消费者期待。

可别以为,我来也的创意仅此而已,接下来还会和韩式复合餐厅Powerplant以及潮流服饰品牌NerdUnit合作!如此一来,不仅肉干的好滋味能在味蕾上跳跃,这个在我国屹立不倒40年的老字号,也可以以全新的视觉感受呈现,可见在品牌合作的策略上,我来也从不画地自限。

同时,也别忘了,吃肉干来个小清新?我来也对本土文创的支持是用心与用力的。

在2019年初,我来也尝试与Apple Fox合作推出Apple Cider肉干。

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积极推动文化活动

关注本土文创产业的人必然在不少文创场合看见我来也的身影,尤其是“一口肉干掉!”我来也第三代传人不仅推动让人耳目一新的产品包装,也致力于支持本地文创产业,其中就包括戏剧奖、TED、星剧本等等的文化活动。

丘祖錕强调,如今的文化活动是我国文化资本的积累,支持有关活动,不仅是在履行企业社会责任,也体现了我来也注重文化的企业形象。

足以见得,我来也在积极发展企业版图的同时,也不忘滋养国土。

1990年,我来也正式传给第二代掌门人丘昭鸿。2012年,也传承给第三代传人丘祖錕。每一代新掌门人接手后都精益求精,不断求新求变,让我来也一直都紧贴时代脚步。

电子销售 肉干送到家

我来也肉干在产品的品质和研发上精益求精,尝试以新的管道销售好产品,如今只要到我来也和“一口肉干掉!”的官方网站上,就可以查询、订购各样新鲜的产品,免去堵车排队的困扰,在家中等待美味的肉干送上门。

不仅如此,网站上还清楚列明了产品的成分,与营养列表,透明化公开的资讯让顾客更觉得放心。

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新思维引领市场

从传统市场,到年轻市场、门市到网络,我来也总是不断的突破创新,开发截然不同的市场,视满足顾客们的需求为己任。在未来,我来也将会开发清真和素食市场,让更多人有机会感受肉干的美好滋味。

丘祖錕和丘祖滮直言,这些突破,一点儿也不简单,但他们是乐意接受与挑战,跳出舒适圈,让肉干成为全民美食。

两人坦言,新口味的肉干和网络销售收入目前仍不敌传统肉干和门市销售。但他们相信,随着新世代的来临,转变是必然且是大势所趋,我来也做好准备,不仅要能够应对自如,还希望能够以全新的思维引领市场。

2019年,我来也成功在澳洲设立第一家海外据点。

澳洲设立首家海外据点

同时,身为本土肉干品牌的龙头,我来也计划冲出国际,把马来西亚的好滋味呈现于国际舞台。

为了开拓海外市场,我来也深入海外市场勘察,细细体会当地的饮食爱好,消费习惯等等,再对产品进行调整,好让产品更容易深入当地市场。

除了产品,我来也也把南洋送礼的温情文化传递到国外。

丘祖錕分享到国外考察时,不免感受到人与人之间的冷漠,与南洋华裔因历史背景的紧密连接,每逢佳节相互送礼表达心意的温暖情怀有着极大的分别。因此他希望透过我来也的产品,将温暖的人文情怀一并传递到海外,让国际感受到马来西亚的人情文化。

2019年,我来也成功在澳洲设立第一家海外据点,并计划拓展到香港、澳门和越南。

三代人,三代情,只坚持制作最好的肉干。

新创意 三代人成果

第三代传人接手家族企业之后,大刀阔斧的进行企业改革,看似简单,实际是付出了许多努力。丘祖錕和丘祖滮甚至会特意到国外的各大品牌门市参观、取经,时刻保持谦虚态度,学习新事物,再带回马来西亚,作为守护我来也的养分。他们对品牌革新求变的决心,显而易见,并在创新策略里,细心的延续着传统的心意。

丘祖錕坦言,革新过程虽要面对市场考验,但在这之前,如何说服家中长辈接受新概念就得煞费苦心,有时候还不免经历一番冲突。虽然如此,两人却没有因此放弃,反倒是努力的“做功课”收集数据、案例,两代人才能够在异中求同,迎来今时今日的转变。

我们也重视员工们的付出,40周年晚宴与员工一同分享企业的成就。

忆起美好时光

丘祖滮就形容,老一辈人总是不善于将心中的疼爱说出口,让人不禁与长辈产生距离感。就如我来也肉干作为传统美食,不免也与年轻人有些隔阂,因此创新求变,不仅是为了消弭年轻一代与肉干的距离感,还是为了将好的味道、人与人之间的相互挂念,寄意的传统延续下去。

肉干,是几代人的味蕾记忆,也是家家户户齐聚一堂、共享天伦时一同品尝的佳节食品。我来也希望,旗下的肉干能够在未来的日子继续化身成为送礼者的满满心意,在每一个佳节中陪伴大家,让每个人品尝我来也时,都能忆起美好时光。

OLOIYA App——

2020年新年,我来也推出全新OLOIYA App手机应用程序。顾客能透过App订购我来也的各类产品,还能录制专属的视频礼盒,收礼者只需扫描礼盒上的二维码便能观赏相关视频。

公司简介:

创立于1978年,当时创办人基于银发族及孩童难以咀嚼猪肉干,研发出搅碎的鸡肉干,成为东南亚首创。80年代,大胆策划新年好礼送肉干的广告宣传,深入人心,如此礼俗被华人社会延用至今。2005年,第二代传人推动半自动化生产,并在2008年开设了我国第一家百货公司旗舰店。2012年,传至第三代传人,在2019年开创全新产品:一口肉干掉!