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现蟑螂老鼠尸体
2面包店被令关14天

面包店地上发现老鼠及壁虎的尸体。

(槟城24日讯)用面粉袋上的尼龙绳团当刷子涂抹器皿,且又有蟑螂及老鼠尸体,调和路及柑仔园路的2家面包店被勒令关闭14天!

槟岛市政厅今早在东北县展开食肆取缔行动时,在柑仔园路的面包店发现,有员工把面粉袋上的多条尼龙绳缠绕成一团后,涂抹牛油在烘培面包的器皿。



尼龙绳当刷子涂牛油

市政厅环境卫生官员巴瓦妮说,官员们也发现,有关绳索也残留在牛油中,将污染所制造的面包。

针对此,店厂负责人声称,对员工使用尼龙绳取代刷子的举动不知情,并说是新来的员工未根据指示,擅自主张使用尼龙绳。

除外,该面包店与在调和路的一家面包店,也都发现蟑螂及老鼠屎,因而都被勒令关闭14天。

巴瓦妮指面包店员工使用麻布袋上的绳索团,来涂抹制作面包的牛油器皿。

巴瓦妮指出,槟岛市政厅11月1日获得执法权后,至今已展开5次行动,共有13家食肆因违反卫生条例,被勒令关闭。



她说,在1991年槟岛市政厅食物处理条例第38(1)下,任何有以下任何一项问题的食肆,将可被关闭最多14天,即一:卫生评估分数少过51分;二:有老鼠、蟑螂、苍蝇或任何其他昆虫的传播痕迹;三:该食肆由已被感染者,或食品及水源传染病的带菌者所管理。

她说,调和路及柑仔园路的业者分别获得82分及66分,但因为有蟑螂及老鼠屎,就被勒令关闭。

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生殖器变后肢 6腿鼠胚胎藏基因密码

(里斯本1日讯)葡萄牙科学家表示,他们在实验室意外制造出一个6条腿的小鼠胚胎,原本外生殖器长出的部位“生长出一双额外的后肢”。

葡萄牙古尔本基科学研究所的研究员,在《自然-通讯》最新期刊发布一份研究报告,指他们发现细胞内脱氧核糖核酸(下称DNA)的三维空间(3D)结构,与生物体的发育密切相关。

在大多数有四肢的动物中,后肢和外生殖器(阴茎或阴蒂)的发育源自同一组织原基。为了研究基因Tgfbr1对脊髓发育的作用,研究员在小鼠胚胎尾侧区域使该基因失活,预期会观察到与脊髓相关的变化,却意外发现通常形成外生殖器的组织改而分化为一双后肢。

Tgfbr1是一种蛋白质,全名为“转化生长因子贝塔受体1”。简单来说,是细胞内一条重要的讯号传导路径中的关键蛋白,参与调控胚胎发育的各个阶段,包括细胞分化、组织形成等过程。

在这项研究中,研究员选择性关闭小鼠胚胎中的Tgfbr1基因,导致该讯号路径失常,细胞无法正确“解读”分化成外生殖器或四肢的指令,进而出现6条腿的畸形胚胎。

领导这项研究的研究所教授马洛表示:“我们原本的研究计划是观察Tgfbr1对脊髓发育的影响,没想到意外得到了这个结果,使研究方向出现了转折。”

进一步分析发现,Tgfbr1透过改变DNA的三惟空间折叠方式,调控细胞分化成外生殖器或四肢。当Tgfbr1失去功能,其他基因活性也随之发生变化,导致原本应发育成生殖器的组织改为产生额外的肢体。

这项发现揭示了高阶DNA结构在生物发育中的重要作用。研究小组未来将深入探讨Tgfbr1及相关基因在癌症转移和免疫系统等其它组织中是否也影响DNA构造,以及爬虫类生殖器发育是否受类似机制调控。这项研究成果,有助于更深入理解基因与发育生物学之间的奥秘关系。

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