10熟食摊卫生水平达标
葡萄牙村美食坊获评A级

杨胜利(左)由曼梳陪同,为各个摊位贴上A等级证书。
市政局在葡萄牙村美食坊展开“2019国际食肆清洁运动”。

(马六甲7日讯)甲市葡萄牙村美食坊10个熟食摊位的卫生水平达标,获市政局颁发A等级好评。

市政局市长拿督曼梳指出,葡萄牙村美食坊的10个摊位当中,在过去仅有一个摊位的卫生水平达标,获A等级评估,其余的则获得B或C等级。



“市政局辖区内有逾1400个活跃的食肆单位,其中80%获得A等级好评,证实大部分食肆卫生与整洁方面表现良好。”

曼梳昨晚前往葡萄牙村美食坊巡视后,在记者会上指出。

他指出,葡萄牙村美食坊进行的宣导工作证实奏效,各摊位卫生与整洁水平大大提升,因此希望州内其他食肆视有关美食坊为榜样。

“市政局订于明年初,配合2020旅游大马年,前往柠檬眼美食坊展开类似的觉醒运动。”

每6个月评估



曼梳说,市政局每6个月进行一次评估,以确保辖区内的美食坊符合卫生需求,市政局在监督食肆卫生方面绝不马虎,精益求精。

“市政局选择在葡萄牙村及柠檬眼美食坊展开相关的宣导工作,主要因为两个食肆是州内子民及游客集聚用餐的地点。靠良好口碑,才能吸引更多食客。”

他指出,市政局根据各摊位处理食品、厨房环境卫生,以及进食范围的整洁度进行评估,并且不时展开取缔行动,确保各造遵守卫生准则,包括安装与善用滤油器。

在场者有鲁容州议员杨胜利、市政局市议员陈明岳、傅秋霞及黄玉环等。

杨胜利:管理好厨余

杨胜利说,厨余管理不应该马虎,以避免为了一时方便,导致厨余通过沟渠流到甲河去。

“获得A等级好评的摊位从觉醒运动中领悟卫生的重要性,并增强饕客在外用餐的信心。”

他希望获得好评的食肆业者,保持摊位的卫生水平,勿在执法人员巡视时才保持卫生。

甲市长:平安夜勿用雪花喷雾

市政局市长拿督曼梳提醒民众,平安夜时,不要再使用雪花喷雾。

他指出,葡萄牙村每年举办圣诞节倒数活动,吸引逾万人参与盛会,尽管当局多次提醒民众勿使用雪花喷雾,却还有民众屡劝不听。

“市政局严谨看待有关的问题,当晚将有人员现场执法。”

曼梳昨晚前往葡萄牙村巡视后,在记者会上,这样指出。

曼梳指出,雪花喷雾造成在场人士许多不方便,也有人因为不满自身或车辆被喷及,而起争执。

“民众与游客随手乱扔喷雾罐子,造成葡萄牙村一片狼藉,多道沟渠因此阻塞。”

他指出,执法人员当晚将严厉执法,并充公无合法营业执照小贩的物品。