受非洲猪瘟影响
新加坡猪肉价涨

大巴窑一家咖啡店烧腊摊的摊主吴子豪在摊位前张贴告示,宣布从12月1日起把含有云吞、叉烧和烧肉的食品价格调高5角钱。(联合早报)
大巴窑一家咖啡店烧腊摊的摊主吴子豪在摊位前张贴告示,宣布从12月1日起把含有云吞、叉烧和烧肉的食品价格调高5角钱。(联合早报)

(新加坡7日讯)受中国的非洲猪瘟疫情和岁末佳节影响,新加坡猪肉货源紧缩,新加坡肉商联合会估计,猪肉价格过去一年已上涨约三成,下来几个月预料涨幅会继续。

《联合晚报》报道,新加坡肉商联合会主席郭志强估计,新加坡猪肉价格过去一年上涨约三成,其中以冰冻猪肉的价格涨幅最高,但比起中国猪肉价格的七成涨幅,其实还不算严重。



“新加坡猪肉货源减少,主要是受中国的非洲猪瘟疫情影响,跟岁末佳节其实没有太大关系。中国猪肉供应严重短缺,转向其他原产国大量进口猪肉,进而推高了猪肉价格。”

郭志强认为,面对中国买家的竞争,新加坡猪肉价格下来或将继续上涨。

新加坡食品局受询时透露,目前的猪肉供应还算稳定,但难免会受到全球供应和价格波动影响。

食品局指出,目前有23个国家获准向新加坡进口冰冻猪肉产品,包括澳洲、巴西、西班牙、波兰和美国。获准进口冰鲜猪肉的国家则有8个,包括澳洲、加拿大和美国。活猪则来自印尼布兰岛和马来西亚砂拉越,这些猪只都在新加坡屠宰,然后以冰鲜猪肉销售。

受非洲猪瘟影响的国家如中国、比利时和匈牙利,已禁止进口猪肉到新加坡。



叉烧烧肉云吞都1.5元

烧腊摊因猪肉价格大涨,叉烧、烧肉和云吞都调高5角钱(约1.5令吉)。

记者昨天走访大巴窑1巷第125座组屋的咖啡店,发现烧腊摊前张贴告示,宣布从12月1日起把含有云吞、叉烧和烧肉的食品价格调高5角钱,请顾客包涵和谅解。

烧腊摊老板吴子豪(31岁)受访时无奈地说,从今年10月起,猪肉价格每两个星期就涨几角钱,两个星期前更是猛涨超过1元,已超出他所能承担的范围,逼不得已只好跟着涨价。

“调高5角钱后,过去六天的生意少了约一成。猪肉价格从10月的每公斤4元2角,涨到目前的6元2角,我不能再继续承担差价了。猪肉供应商说接下来还会再涨价,我的食品定价也只能跟着肉价作出相应调整。”

本地售卖的肉干多用“洋猪肉”制成,但进口价格也涨了一成左右,有业者担心行情不好,宁愿不涨价。

肉干店金裕源使用从澳洲进口的新鲜猪肉,负责人王威达透露,全球猪肉供应短缺,进口猪肉的价格自然有所上涨,但金裕源仍会维持与去年一样的零售价。

金华源肉干负责人黄添兴也无奈地说,自两个礼拜前,从巴西进口的猪肉价格涨了约10%。

“考虑到今年的行情不太好,我们也没有打算起价。”