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鱼王争霸

2019年第3届马来西亚鱼王争霸之八丁鱼品评赛于日前圆满结束,去年获得季军的富裕私人有限公司,在改进饲养方式后,战胜其他参赛者,成为今年的霸主。亚军则是合喜贸易海鲜批发,季军则为Best Live Seafood私人有限公司。

比赛是在云顶半山梧桐再也俱乐部龙记酒苑举行,同时获得中国山西杏花村汾酒国际贸易有限责任公司联合马来西亚大明集团的赞助。 



富裕私人有限公司东主李颜良指出,吸取去年的经验后,他改进了养殖技术,将鱼只养在河流的转弯处,并将鱼只数量减半,再以吊网养殖技术,培植出口感鲜甜的淡水鱼,非常荣幸获得认同。 

亚军合喜贸易海鲜批发东主何志方指出,他多次参加有关比赛,如今再一次进步,证明他的鱼只有所改进,而他除了让鱼吸取高蛋白质,也控制鱼的食量。 

季军Best Live Seafood私人有限公司管理人谢福贵指出,他是抱着推广八丁鱼的心态,应邀此次的比赛,虽然他不是养殖业,但顾客对八丁鱼的需求量高,而他发挥监督品质的角色,给顾客更好的选择。 

冠亚季军得主与众嘉宾合影,后排左二起为何志方、李颜良及谢福贵;前排左起为黄朝枝、陈芝敏、龙记饮食业集团创办人陈雅斯、筹委会主席刘剑星及大马汾酒代表黄梅玲。

美酒配佳肴

本地大明香烟有限公司汾酒市场经理黄朝枝指出,自古以来,美酒配佳肴,汾酒的口感清香,与中式菜肴搭配恰到好处,特别是与清淡的海鲜搭配,更能带出其中的精髓,而汾酒甫进驻大马两年,为了在大马打响知名度,公司决定成为比赛的赞助商。 



主办单位龙记酒苑东主陈芝敏指出,设于梧桐再也的餐厅,以售卖河鱼为主,活动不仅能推广河鱼,同时又能让顾客得到更好品质的食材,因此,活动应该获得推广。

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鱼王争霸之八丁鱼
品评赛成绩揭晓

激烈比拼后,最终由Kharkun Tani Enterprise夺下冠军。左起为邱兴顺、亚军天天鲜水产供应东主陈畑宋、Kharkun Tani Enterprise东主米赞哈欣、行销经理梁正杰、季冠富裕贸易股东何志方、筹委会陈芝敏及主席刘剑星。

由龙记酒苑举办的2018鱼王争霸之八丁鱼品评赛圆满结束,由Kharkun Tani Enterprise勇夺冠军宝座! 

比赛获得大马水产商公会、大马水产养殖加工公会、雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会、梧桐再也工商公会、新加坡中厨协会、世界粤菜厨皇协会(大马分会)及大马美食家协会的支持。 



大马水产商公会名誉会长兼评审主持邱兴顺说,大马地理位置占优势,是全球拥有全球最佳淡水水质的国家,水源适合养鱼,于是在他上任后,积极举办类似比赛,促进大马水产养殖品种名,甚至达到扬海内外。

他指出,“鱼王争霸”已举办了9届,大马也是全球唯一举办有关赛事的国家,并已引起中国和台湾的兴趣。”他希望比赛能成为国际赛,有朝一日能像榴梿和燕窝一般被大众注意。 

得奖名单: 

冠军:Kharkun Tani Enterprise 

亚军:天天鲜水产供应 



季军:富裕贸易 

第四名:Win Win Seafood Enterprise 

第五名:Anson Aquaculture Supply 

第六名:奇怪海鲜集团 

第七名:荣华河鱼供应商 

第八名:Jelawat Fish Farm 

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