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【视频】厨师工作有隐忧
机器人45秒煮好叻沙

(新加坡22日讯)新加坡一家机械公司制造出一种机器人,能在45秒内为客人做好一碗叻沙。



这位机器副主厨名叫苏菲(Sophie),会煮面、把煮好的虾子放到碗里,再舀些辣味椰浆汤,动作精准,食材几乎不会外漏,每小时能做80碗。叻沙(Laksa)是马来西亚和新加坡的美食,混合各种香料、鱼类和面条。

跟人做的没什么差别

这种机器人由新加坡宴会公司“橘色茴香”与当地机械公司共同研发,26日在“橘色茴香”举办的活动上亮相。客人杨格说:“真的很优,机器做的叻沙跟人做的没什么差别。”

橘色茴香助理业务协理陈敦林说,这种机器人能让主厨少做重复的工作,专心了解顾客需求,并让叻沙餐台需要的主厨从两位减少到一位,主厨主要的功能是补充食材和保持餐台清洁。



陈敦林说,叻沙是国民美食,所以公司才决定先研发会做叻沙的机器人,不过,公司目前也在研发会炒菜、会煮虾面的机器人。

新加坡另一家公司7月稍早说,明年三月之前会推出300个机器人,协助清洁饭店、商场和政府大楼,另外也在测试用无人机检查大楼外观瑕疵。检查大楼外观目前是费力的人力工作。

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椰浆饭叻沙肉骨茶 登全球50大美食榜

(新加坡7日讯)外国美食网站公布全球50大美食榜单,咖椰吐司、椰浆饭、叻沙、肉骨茶等南洋美食榜上有名,新加坡受访者感到与有荣焉。

《新明日报》报道,致力打造全球美食地图的美食网站TasteAtlas自今年8月起,陆续以三明治、汤和饭食为类,公布了全球50大最好吃的美食。

该榜单根据网站受众给出的评价得出结果。值得一提的是,新加坡常见的咖椰吐司、椰浆饭、叻沙、肉骨茶和印尼炒饭(Nasi Goreng)纷纷上榜,均在各自领域中排行30多名。

此外,新加坡常见的越式法包(banh mi)、牛肉粿条(pho)、韩式拌饭、紫菜包饭、日式拉面、寿司、冬阴汤、扬州炒饭、黄姜饭(Biryani)等亚洲美食也上榜。泰式咖哩面汤(Khao Soi)更在汤类榜单中位列榜首。

南洋美食上榜 民众感到开心

受访民众对南洋美食的上榜感到开心,纷纷表示想探索世界更多的美食。

潘小姐(27岁,文员)就表示,很开心南洋美食获认可,榜单融入了各国美食也体现了世界变得更包容和多元。

“都说民以食为天,了解国家和文化可从饮食着手,我很喜欢咖椰吐司,每次有外国朋友来玩,我都会带他们去吃。”

饮食习惯偏南洋风的余先生(35岁,健身教练)则说,肉骨茶在他心中是永远的第一名,但看到那么多闻所未闻的外国美食,自己也想尝试。

美食家:可供游客参考

美食家认为,榜单给游客提供参考。

新加坡美食家林益民表示,美食的排名主要看个人喜爱与偏好,相信榜单上的美食都较大众化,易被人接受。

他也提到,世界美食这么多,要浓缩在50名之内不容易,肯定会有局限性,但榜单要考虑其面对的读者群,随着全球旅游的逐渐恢复,榜单也有助于让游客更容易探索当地美食。

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