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新湖滨集团2年耗资千万
打造“米芝莲·猫山王”

热爱吃榴梿的曹国辉受委成为新湖滨集团的“米芝莲·猫山王”大使。右为钱文希。

(新山4日讯)新湖滨集团花了两年时间,耗资1000万令吉打造全马首创的“米芝莲·猫山王” 榴梿精品料理,彻底颠覆味蕾,创新体验!

随着精品餐饮文化在市场的蜕变,该集团成立35周年来奠定了餐饮界的基础与老字号的地位,今年寻求突破之路,采用热带水果之王-榴梿中的经典品种猫山王,通过精品料理的变化,深度发掘大马榴梿与餐饮文化的独特魅力。



该集团董事经理李世强指出,集团在彭亨州猫山王金山角(文冬、劳勿及瓜拉吉流)圈定3000亩土地种植约15万棵榴梿树,并由全球首位液氮急冻技术创始人陆国中管制果肉品质,以及绑定果肉价格,让食客在一年365天都能到旗舰店享用顶级的猫山王料理与果肉。

他说,该集团御用总厨,也是2018年分子料理世界金牌得主余振延,与团队研发出100种全新的榴梿料理,经过准备工作、保存及商业的考量,集团决定从上百种料理中精挑10道猫山王精品料理的代表。

“为保留猫山王果肉的绵密细致,回味甘甜,榴梿不会进行任何的加工处理,重点是搭配的料理特色。”

他强调,榴梿也能扭转精品餐饮(Fine Dining)的刻板印象,绽放光芒,主打的榴梿料理“米芝莲·猫山王”是老少咸宜的主餐、副餐及甜点的配搭,价格从20至60令吉不等,根据榴梿的重量而定。

今天他陪同集团主席钱文希及董事洪瑞豪,颁发“米芝莲·猫山王”大使委任状给新加坡艺人曹国辉后,召开记者会发表上述谈话。



李世强表示,目前国内设有两间旗舰店,一间设在新湖滨海鲜楼总行,另一间则设在森林城市展厅步行街角头店,未来2年放眼在海外开设200至500间旗舰店,同时也会积极开拓大马、新加坡、东盟及中港台市场。

他说,猫山王从树上到口中的品管,发挥风土条件,货源获得品质保证,并非一般企业能拥有完善的管理模式,加上价格大众化的南洋风情的榴梿精品料理魅力,相信能吸引榴梿狂热者的追捧。

曹国辉:以榴梿会友

曹国辉透露,他在旅游节目中介绍大马美食,希望海外的食客了解猫山王的魅力,也建议成立俱乐部,“以榴梿会友”的方式大力推广榴梿精品料理。

“最怕就是买到失望的榴梿,心情会特别失落。”

他说,随着科技的进步,“米芝莲·猫山王”不仅提供猫山王榴梿精品料理,也在旗舰店销售急冻果肉和新鲜果肉(季节性),不用再担心榴梿品质问题。

丘光耀(右四)为《互利共赢的一带一路》进行签书会。右二起为曹国辉、李世强、钱文希及洪瑞豪。

《互利共赢的一带一路》签书会

马中商务理事会总执行长丘光耀博与番茄合作编绘的《互利共赢的一带一路》中、英、巫三语漫画,也在今午进行签书会,现场不少粉丝购买漫画排队签名。

这也是全球第一本以“一带一路”倡议为主题的漫画。

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要闻

即起众筹60万堂费 猫联开启次轮保芭行动

(劳勿25日讯)抢救猫山王联盟(猫联)即日起发动众筹,以期在最快时间内支付60万令吉堂费,同时随着保护农民的庭令失效,联盟将开启第二轮的保芭行动。

猫联顾问兼劳勿国会议员邹宇晖说,由于这是关系到整个马来西亚的榴梿经济,就算到了上诉庭也输了,也会将案件再上诉至联邦法院。

“186名农民被谕令支付60万令吉堂费,对大家是一个负担。

“多年来,他们兢兢业业在耕种,难得有收成了,却遭州政府一声令下收回芭场,也必须面对和财团签下不平等合约。”

不认同租地财团

邹宇晖今日下午在猫联成员以及农民陪同下,召开记者会时说,今天农民的诉求不仅是劳勿农民的问题,其他州属也面对无地契芭的问题。

“在我国,有很多地方都面对无地契耕种的问题,不是农民不申请(地契),而是申请了也拿不到,同时州政府也没有给农民一纸租约。

“我们强调,始终不认同州政府把土地租给财团的决定。

“他们应以在当地耕种了数十年的农民。即使昨天败诉,但农民的抗争将会继续。

“我们会在最短时间内上诉至上诉庭。”

输官司也要争耕地 

坚持不签约不放弃

邹宇晖感谢农民在这4年内所展现的勇气,在过去4年面对无数打压,包括遭驱赶和警方及反贪污委员会的传召,希望外界可以看到他们的付出。

他说,虽然联盟成员主要来自劳勿,对许多人而言,此次案件也不过是劳勿人的事件,然而世界最好吃的猫山王是来自劳勿无地契芭园。

“如果没有这些农民的付出,猫山王能享有今天的崇高地位吗?农民对国家贡献太大了,政府应该保护而不是压迫。

筹获10万

“昨天判决后也收到不少支援,目前已有约10万令吉,但还有50多万令吉要筹。”

他表示,很多人认为这将是一场会输的战役,但就算再艰难也会继续,这是一场持久战,必须有经费,而农民的斗争,也是要争取耕者有其地。

猫联主席郑益清指出,农民不会受败诉影响,并会坚守不签约不放弃的立场。

“接下来我们会继续上诉和抗争到底,历经4年,整个过程农民受尽打压,但农民并没有放弃。”

他说,猫联和农民也认同立即启动接下来的保芭行动。

“我们也要告诉财团,无论他们用什么手段或行动阻扰农民进芭,这是不合理的。整个事件上,我们打开大门和州政府谈判,到今天仍用旧合约来垄断是不合理的。”

借全民力量抗争防垄断

郑益清说,此次的榴梿司法抗争不只是土地抗争,而关系到整个国家的榴梿发展。

“未来,要是停止了榴梿抗争,市场上的榴梿将遭垄断。”

他说,打前线的榴梿农民虽然很委屈,但希望通过全国人民力量推动抗争。

另一方面,出席上述活动者尚包括猫山王农民合作社筹委会主席廖淑云、猫联副主席方龙文等。

有意捐款者汇款至:Persatuan Kebajikan Komuniti Raub Pahang-Sungai Ruan

Maybank:506249107250

森林局警方浩荡入园

农民提高警惕防封芭

关丹高庭刚在昨天宣判农民寻求司法审核败诉,森林局与警方则在今天下午被农民发现浩浩荡荡进入无地契榴梿园。

劳勿国会议员邹宇晖在得悉后,也立即和农民驱车到芭园了解情况。

不过,众人到达榴梿园后,并没有发现执法单位的影踪,一般相信他们已进入深山地区。

农民发现执法单位的数辆车子停在双溪兰新村路边,大家担心会上演封芭行动,提高高度的警惕。

随着案件在昨天判决后,邹宇晖和抢救猫山王联盟主席郑益清也宣布正式启动另一轮的保芭行动,劳勿榴梿农民也对接下来所将面对的挑战做好准备。

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