鸡蛋价翻涨一倍
狮城面包也起价

鸡蛋价格上涨近一倍,大量使用鸡蛋的连锁面包店店主不得不起价。
鸡蛋价格上涨近一倍,大量使用鸡蛋的连锁面包店店主不得不起价。

(新加坡13日讯)受马来西亚供应影响,有新加坡面包店指鸡蛋价格翻涨,每月成本增800元(约2440令吉),决定从个月1日起将面包起价2角(60仙)卖。

据报道,受大马鸡蛋供应影响,狮城鸡蛋供应商价格也随之增加1分至1.5分不等,这对需要大量使用鸡蛋的西式蛋糕面包店来说,是笔不小的额外支出。



连锁面包店店主曾鹏运(36岁)在当地经营13家面包店。他表示,从本月10日起,他的鸡蛋供应商就通知他鸡蛋价格会从每个1.2分起价至2.3分,涨幅翻倍。按照13家店总共每天会使用约2400个鸡蛋来看,一个月的成本会因此增加近800元,因此对面包成本“影响严重”。

曾鹏运指出,他已经决定从下个月1日起将旗下的面包起价2角:“这是很无奈的决定,但不起价没有办法做下去。”

他认为,鸡蛋价格短时间不会回弹,尤其是未来两个月是假日高峰,鸡蛋的需求只会更大,供应会更加紧张。

《海峡时报》报道,另一家位于裕廊的面包店在鸡蛋起价后,每天鸡蛋的支出费用增加至600元,比之前翻了一倍,店主表示也会考虑起面包的价格。

菜头粿摊贩:薄利多销



菜头粿摊贩受蛋价影响,每月成本增加近400元(1220令吉),摊主未打算起价,但求薄利多销。

武吉班让的菜头粿摊主郑启发表示,他的鸡蛋供应商最近也起价1.5分,导致每月鸡蛋成本上涨300元至400元。

他说,菜头粿用蛋量很大,平时每天要用400到500个,周末更是会用到上千,这样下来成本开支增加不少。不过他目前不打算起价,只是希望生意会更好一点,增加的收入或许可以抵消成本上涨。

“作为小贩,不能成本稍有变动就直接起食物价格,对顾客不公平。鸡蛋价格有起有落,少赚一点也可以。”