副刊

破茶厂变豪酒店
文化遗产重生

印度洋岛国斯里兰卡中央省的奴瓦拉艾利亚区,气候凉爽,景色怡人,波涛起伏的万亩茶园一望无际,是举世闻名的锡兰茶的主要产地。然而19世纪70年代之前,这儿连一株茶树也没有,全是咖啡的天下。

1869年,一种叫“咖啡锈”的疾病彻底摧毁了广袤的咖啡园。咖啡园主全都破产了,但他们的生存意志仍然坚强,决定东山再起,从头来过。



酒店内保存了茶厂原有的某些设备。

中国的茶树早在1824年已被引进锡兰来了,但一直未受到重视,直到1867年一个叫占姆士·泰勒的苏格兰人才开始商业化种植茶叶。失意的咖啡园主纷纷仿效改种茶叶,使这个国家迅速崛起成为世界上一个主要的产茶国。

有茶园当然就必须有加工茶叶的茶厂。位于奴瓦拉艾利亚区内村庄坎达坡拉附近的希特瑟茶园内,就有一座茶厂,坐落在海拔2000米的山丘上,被大片茶园团团包围着。

坐落在2000米高山上的贺瑞腾思茶厂度假村。

伯乐发现千里马

这茶厂后来不知何故被废弃不用了,孤零零的在山头承受风吹雨淋,慢慢腐朽凋零,直到有一天,一个独具慧眼,名叫韦克瑞马辛赫的商人出现,如伯乐之发现千里马,把这残缺破烂的茶厂买了下来,投入大笔资金和构思,给垂死的茶厂注入新的生命, 并让它改头换面,于1996年以四星级度假酒店的面貌重新展现在世人面前。

这商人正是斯里兰卡上市集团艾肯史本塞当年的董事长。该集团的业务范围十分广泛,涵盖酒店、旅游、海事及后勤服务,是个跨国集团,业务遍及南亚、中东、非洲和太平洋。



61岁的茶厂重生后更名为贺瑞腾思茶厂度假村,成为斯里兰卡海拔最高的豪华酒店。作为保护文化遗产的标记性建筑,这酒店获得一连串国际认可。

2000年,英国皇家特许测量师学会给它颁以建筑保育奖;2001年,联合国教科文组织颁发亚洲太平洋遗产功绩奖给该酒店,以表扬它在保存茶厂和殖民时期遗产的贡献;2012年,该酒店又荣获太平洋亚洲旅游协会的遗产和文化大奖,乃斯里兰卡首家获此殊荣的酒店;2014年,该酒店种植和处理的茶叶获得斯里兰卡标准局认证为有机茶,成为首家获得此认证的茶叶生产商。

舒适的客房。

保存原有设施

2005年9月,前往斯里兰卡旅游期间,有幸在这间独一无二的酒店度过难忘的一宵。酒店保留了茶厂原有的外貌,而内部则以不同颜色来标示改建装修的程度,原有的结构和设施髹以青色,添加的部分红色,大小管子则油上金色和银色。

保存下来的原有设施包括尚未有政府电流供应之前安装的发电机、通风系统的大风扇,以及滑轮,再再提醒房客酒店前身曾有的辉煌。

酒店另一隅。

监狱客栈入住牢房

这类化腐朽为神奇的案例并非十分罕见。

2009年我们进行世界最长火车之旅的时候,在斯洛文尼亚首都卢布尔雅那入住的瑟力卡客栈,便是在1990年代从武装部队监狱改装过来的,20间客房都根据不同的主题修饰得蛮有品味。在斯洛文尼亚语,瑟力卡正是监狱牢房的意思。

独特的瑟力卡客栈。
睡在这样的客房里,确是有坐牢的感觉吧?

皇宫变博物馆

世上许多大名鼎鼎的博物馆都设立在废弃不用的建筑物内。

信手拈来,法国巴黎罗浮宫博物馆的宏伟建筑,原是建立在12世纪末已出现在塞纳河畔的城堡基础上的皇宫,经历任国王扩建始达今天规模。

路易14世于1682年搬迁去凡尔赛宫后,罗浮宫降格为展示皇室收藏品的场所。

18世纪末期的大革命期间,法国国民议会决定把罗浮宫改为展览国家艺术品的博物馆,并于1793年8月10日正式开馆。

罗浮宫前有著名华裔美籍建筑师贝聿铭设计的玻璃金字塔。

巴黎奥赛博物馆的前身乃完成于1898年至1900年间、具有浓厚学院派布扎艺术风格的火车站。巴黎于1939年取消进入市区的城际火车服务后,该火车站关闭,1978年被列为受保护的历史建筑,1986年改装为博物馆。

奥赛博物馆内保留了火车站原有的挂钟。

世界第二大博物馆

俄罗斯圣彼得堡的隐士庐博物馆是仅次于罗浮宫博物馆的世界第二大艺术博物馆,收藏了逾300万件艺术品。

这博物馆坐落在涅瓦河畔,其主建筑都完成于18至19世纪,最重要的冬宫曾经是俄罗斯沙皇的宫殿。

女沙皇叶卡捷琳娜大帝在位期间,她向一个柏林商人购买了一批可观的画作,于是在1764年设立了博物馆以展示这批艺术品。其后的陆续增建及扩充,造就了今天富丽堂皇光芒四射的隐士庐博物馆。

圣彼得堡的隐士庐博物馆。

临时营房化身教堂

2014年9月,到美国阿拉斯加闯荡时,见到好几间小巧玲珑的教堂,就在大道旁。原来都是第二次世界大战时美国工兵为了预防日军偷袭阿拉斯加而赶修该条公路时搭建的临时营房,工程完成后废弃在路旁,附近村民动点脑筋、花点时间和金钱,废物利用,多了间祈祷场所。

阿拉斯加大道旁的小小教堂,原是筑路工兵的临时营房。

教堂内设立书店

2016年4月,就在荷兰东南角的市镇马斯特里赫特发现一间设立在教堂内的书店,别具特色,给我这爱逛书店的人带来莫大惊喜。

书店于2006年开张,历史不算悠久,但捱过了创业初期的艰辛,如今业务还算稳健,售卖英法西德意5种文字的书籍和各种光盘,原本教堂唱诗班的席位也改为小型咖啡座,让爱书人士浏览群书之余可以歇歇脚啖杯热腾香醇的咖啡或吃个早餐。书店所在的道明会教堂则早在13世纪末已存在,但在18世纪末被废弃,一度被用作牲畜棚、脚踏车仓、展览馆及派对厅,最后才装修为书店,重获新生。

荷兰的教堂书店。

铁船变精品酒店?

我国曾是世界上最大的锡出口国,如今锡矿已枯竭,金山沟和洗流郎都成了记忆,世界最大的矿坑成了供人休闲的湖,而一度遍布全国的铁船也只剩下寥寥几座在风雨飘摇中慢慢锈蚀。

我就一直觉得奇怪又遗憾,为何我国有那么多企业家,就没有一个具有伯乐的眼光,把铁船打造成一间绝无仅有的精品酒店?毕竟这样的铁船,恐怕在世界上任何其他地方都找不到吧!

我国霹雳州丹绒督亚冷的铁船。

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国际

限制过度旅游 阿姆斯特丹禁新建酒店

(阿姆斯特丹18日讯)荷兰阿姆斯特丹宣布,将会在全市范围内禁止兴建新的酒店,以限制旅客过多造成的影响。

市政府发表声明指出,要为居民和访客提供更宜居的城市,不希望出现过度旅游,未来只有当现有的酒店结业后,才能兴建新的酒店;新酒店位置以位于市中心以外为佳,可接待的旅客人数亦不得多于旧有的酒店,已获批的酒店建造工程则不受影响。 

过去7年,阿姆斯特丹已经持续收紧新酒店的审批申请,仍有 3万居民向政府提交联署,呼吁加强管制旅游业。

旅游业虽然拉动当地经济增长,同时引发游客与居民之间的拉锯战。游客涌入抬高了当地的地价、房价,居民只能向郊区,甚至其他城市搬迁。

当地去年有2066万人次旅客在酒店住宿,还未包括住在度假屋、民宿或游轮的旅客数目,当局的目标是把数字压缩至2000万人次以下。

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