国际

长棍面包面临工业化危机
法国争取列非物质文化遗产

2018年09月30日
店家改用大规模生产线制造，法国不少人士希望将法式长棍面包列非物质文化遗产。（网络图）

（巴黎30日综合电）面包产业近年工业化，许多店家都改用大规模生产线制造，被机器所杆的冷冻面团取代，让需手工制作的法式长棍面包（Baguette）逐渐在消失中，许多有心人希望能将长棍面包列入联合国教科文组织（UNESCO）非物质文化遗产名录中。

综合外媒报道，法国平均每人每天消费约130克的面包，相当于每天半个面包，法国总统马克龙（Emmanuel Macron）力挺此举表示，法国的面包文化因为具专业技术，广为人知，所以必须把它放在遗产名录中。



23日全国法国面包师联合会（CNBPF）召开会议表示，尽管70年来长棍面包的销售量急剧下降，但每天仍出售约3200万个，其中巴黎超过100万件，更说道：“长棍面包对法国来说是重要的象征。”；联合国教科文组织将于 11月在模里西斯举行年度审查会议，法国烘焙师们的愿望可能成真。

据《Que Choisir》杂志报道，法国自制面包店佔面包市场的57％，而工业面包店佔43％，面对制造商增加，不仅是需要手工制造、除了面粉、水、酵母和盐等正统材料外，不该再添加其他成分的长棍面包有危机，其他手工制造面包的技术也正在流逝当中。

新闻来源：自由时报

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林明新民众图书馆 或纳文化遗产范围

2024年03月05日

（林明4日讯）彭亨州行政议员沈春祥说，林明民众图书馆新馆所地点，坐落在林明市区内，可能会被纳入国家文化遗产的范围内。

不过，他表示，当局尚未就有关事项在宪报上正式公布，范围也未确定。因此，他希望该图书馆的领导人，将有关重建图书馆馆所的全部资料交给他，以便向有关单位查询。

彭亨消费人及人力资源委员会主席沈春祥，是在昨日下午，受到林明民众图书馆的邀请，主持新书推介礼过后，到该馆新址视察时，以表上述的谈话。

今年迈入70周年的林明民众图书馆，于2019年8月31日，被 一场大火焚烧，所有的书籍与历史文物都荡然无存。

陈智耀, 沈春祥

林明民众图书馆重建委员会主席陈智耀（左一）在新馆所地址，向沈春祥陈述重建馆所的计划，有关图测尚未被当局批准，并要求协助，中为主席周益仁。

林明民众图书馆建委会主席拿督陈智耀今日受询问时说，该会已在2022年，将有关新馆所的图测呈交到有关部门 与土地局，但迄今仍然无下文。

他说，该馆于去年通过“南洋十大义演”筹获一笔款项，作首期建馆的经费。该馆建委会原计划在今年动工兴建，无奈图测未被批准，迟迟未能动工。

陈智耀表示，该会已在今天提呈有关建馆资料予沈春祥，寻求他的协助，以落实重建图书馆的夙愿。

另一方面，沈春祥提到，在第10大马计划和第11大马计划，政府已分别拨款3亿令吉和6亿4000万令吉，用作林明修建道路至而连突。

他也指出，若彭亨要步上快速发展列车，一定要新增4条高速大道，分别是林明-而连突-金马仑、甘孟-昔加末、关丹-北根-云冰-柔佛、联增至芙蓉。

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