巧克力的世界，从单一的黑巧克力，到牛奶巧克力，然后一直就停顿到30世纪，人类再发明了白巧克力，本来，在大家都习惯了巧克力应该只有3种原色。

去年，全球最大的可可生产商百乐嘉利宝（Barry Callebaut）已微露口风，一款“新型巧克力”已被发明出来，该巧克力的特质是“天然粉红，尝起来像莓果”，并预告会在6个月后向全世界推广。继上海、日本后，第三站销售点居然就落在马来西亚，且是与一个很多大马人都没听过的“出名”品牌哈林顿（Harriston）携手推出。

先说巧克力吧！

宣称是世界第“四”种风味的巧克力，有个华丽的名称：“红宝石巧克力”（Ruby Chocolate）。

看到它的“色”泽，Barry Callebaut东南亚食品制造商和亚大区营销副总裁朱硕彦强调，红宝石巧克力是一个全天然的口味，采用红宝石可可豆制成，它的原味就是带有微微莓果香，连粉红色泽都是天然的。

被问及为什么是授权给哈林顿，朱硕彦轻描淡写的说：“因我们是朋友。”

东南亚首次亮相

说到哈林顿，新闻稿上是这样形容这个品牌：“哈林顿以独特马来西亚巧克力体验（A Unique Malaysia Chocolate Experience）为全球超过800万巧克力爱好者提供150种巧克力类别选择，其中以具有地域特色的榴梿和东革阿里最出线，是该品牌前三名畅销巧克力。现在，又有另一款让人期待的产品面世——红宝石巧克力，而且是首次在东南亚市场亮相。”

哈林顿新推介红宝石巧克力系列，目前仅有3种款式，红宝石巧克力排（Ruby Chocolate Bar/RM16.90）、红宝石巧克力椰子排（Ruby Chocolate Coconut Crunch Bar/RM23.90）和红宝石巧克力薄条（Ruby Chocolate Thin Strips）。

记者3种味道都尝过了，虽然椰子口味一入口有强烈椰油的震撼，但，接下来的回韵比单一的原味红宝石巧克力更迷人。当然，做为第一次曝光的第四种巧克力品种，原味必然还是要尝的。

朱硕彦表示，其实该品牌早在13年前就在无意中发现了红宝石可可豆“Ruby Cocoa Beans”，然后置力于研究和开发，迟至今日，时机成熟了，才推出市场。

把哈林顿带回国

透过这场盛大的推介，大马媒体人另一个发现是哈林顿，这个本土巧克力品牌早在2005年就存在了，只是基于其针对的对象是外国人，因此，国人懂它的，反而不多，除了导游。

品牌创办人唐志忠感概的说：“众所皆知，大马也是一个可可产国，可可品质不差，可是，国人都有外国月亮比较圆的心态，看不到自己的美。我是机场开免税店时，看到很多外国人来马都会买一些巧克力回国做手信，由此激起我的灵感，开发大马专属口味巧克力，榴梿、东革阿里、椰子、本地独有的香料等等，结果，如我所预测的，渐渐地哈林顿的名字在国外不胫而走，很多外国人来马都会购买哈林顿回国。因我们一直积极在推广马来西亚风味巧克力，马来西亚入境旅游协会（MITA）还颁发了《2016年最佳选择奖（质量最佳品牌）》给我们。”

成功将品牌名字打入国外的哈林顿，今年也会将专注力投在大马市场，部分产品会在超级市场和霸级市场出售。

他们也在吉隆坡和槟城成立了“Harriston Signture”，在旗舰店不仅可以买到品牌旗下所有的巧克力，还有DIY工作坊让你体验及认识制作巧克力的程序。

吉隆坡Harriston Signature

10-12, Jalan 13/91, Taman Shamelin Perkasa, Jalan Cheras, 56100 K.L.

03-92815122

槟城Harriston Signature

68, Jalan Kelawei, 10250 Georgetown, Penang.

04-2261626