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【独家】民众少出门购买欲低
天气多变肉干慢热

新春将临,市面上随处可见肉干摊,不过雨水频密冲淡了购买欲。

(怡保29日讯)农历新年催谷买气最怕遇到雨,还有两个星期就是华人农历新年,但肉干市场仍不温不火,肉干业者认为近来气候多变影响,令民众购买肉干欲降低。

虽然目前怡保市面上随处可见肉干摊,但业者向《南洋商报》表示,今年新春前夕碰巧遇上雨季,民众都减少外出,加上经济放缓,肉干销量并没想象中好。



“以往新年农历新年前两个星期,肉干就已热销,但今年受雨季影响,市场会更慢热。”

虽话说市场慢热,但业者却一致看好农历新年期间的销量,有信心销量会比平日增加10倍以上。

受雨季影响,肉干行情慢热。

业者:新春期涨10%买肉干要趁早

肉干业者呼吁民众尝鲜要趁早,因肉干价格在新春期间会上涨10%左右。

“新春期间因难以聘请人手,只能以双倍价格吸引员工工作,此外新春香料、木炭、肉类必定涨价,调整价格也只是不要亏本而已。”



业者认为,肉干是传统应节食品与送礼佳品,10%的涨幅还在能接受的范围内。

“肉干也只是新年期间才会热销,为此除夕夜时,员工更需通宵达旦烧制肉干。”

业者也披露,基于鸡肉价格不断上涨,今年的鸡肉干比猪肉干贵5%左右。

讲究营养价值健康

在注重健康与食安的年代,肉干除了讲究精美,也要讲究营养价值与健康。

业者指出,与传统肉干不同,现今的肉干放入的肥肉会更少,糖分比例也更少,为得就是更健康。

“如今的肉干也没添加防腐剂,因此不宜久留,开封后需在一星期内吃完。”

业者也披露,虽各品牌都致力研制不同口味的肉干,以吸引年轻买家,但新口味的肉干,一般销量都不太好。

“相比起新口味的肉干,猪肉干会更热销,深受消费者喜爱。”

曾毓荣:为了刺激销量,员工到美食中心推销肉干。

满香肉干行怡保总代理曾毓荣:
到美食中心推销

今年肉干市场比较慢热,为了刺激销量,我们有到美食中心推销肉干,并推出真空包装,让肉干能保持一个月左右。

今年的鸡肉干会比猪肉干贵,因猪肉有降价,但鸡肉却没有。此外,农历新年年初一至年初九,肉干价格会暂时调涨,主因是难聘请员工,需以两倍价格聘请吸引员工工作。

陈禧荃:肉干新春期间会调涨。

怡保文冬万里香肉干行东主陈禧荃:
今年订单保持

新春时,我们的肉干会稍微调涨10%左右,因这段期间制作肉干的香料、木炭、肉类必定涨价,加上聘请人手也比较昂贵,过了新春后,我们就会下调回价格。

受雨季影响,今年尝鲜的人比较少,肉干行情比去年慢热,所幸今年订单仍保持,送礼的人也有增加的趋势。

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市场情报

真正的年味 正肉干大王

要说一个农历新年最具代表性的食品,肉干一定榜上有名。每逢新年,无论行情好坏,肉干一定是家家乎乎必购买的年货之一。

而说到肉干,当然首选的品牌一定是品质佳,口碑好的老字号,而且拥有超过50年食品加工经验,最正宗的正肉干大王出品的正肉干!正肉干不仅坚持使用最新鲜的材料,正肉干所出品的肉干品质都绝对经过严格控管,保证顾客买得放心、吃得安心、送礼也贴心。

在即将到来的春节,无论是送礼还是自用,正肉干大王绝对是你的最佳选择,为什么?首先,正肉干历史悠久,代表着纯正年味。而且正肉干大王拥有各种传统妙制的肉干供选择,包括传统猪肉干、鸡肉干、切片猪肉干以及皇帝肉干。

正和腊味有限公司于1968年成立 ,初期便以销售腊味产品为主,延续至今也已有50余年的历史。该公司在2007年创立肉干店,并在2016年品牌传承正称为正肉干大王。

正肉干大王采用“蜜汁炭烧”制作令人垂涎三尺的“招牌肉干”,不仅可以让肉干带有炭烧香味,最重要的是还能锁住肉干的肉汁,让肉干的整体口感保持松软、可口。

经过多年的改进和努力,如今的正肉干在品质和包装方面也更胜以往,在行业内也已是数一数二的领头羊。其对于产品的承诺也使得正肉干成为了许多人春节的首选送礼佳品。

多元化产品  满足市场需求

此外,正肉干大王坚持以品质说话,名下产品都经过严格品质控管。为了满足市场对于不同肉干不同口感的需求,正肉干大王也推出了各种产品,在保证品质之余,为顾客提供更多样化的选择。

若你喜欢正统口味的肉干,那一定要选择正肉干大王的传统猪肉干和鸡肉干。超“正”的招牌肉干采用的是传统蜜汁炭烧制作方法,无论是质感还是香味更是独一无二,一口接一口,让人难以抗拒!

为了确保产品素质的保证,“正肉干”采用工业型自动真空机器,将每一片肉干安全且卫生地独立包装起来,这样不仅确保肉干的新鲜度,在卫生与方便携带方面,让消费者吃得安心,送礼也送得贴心。

更重要的是,经过真空包装的肉干,能够大幅延长保存期限。这样在送礼时就能确保肉干仍然处于纯正好滋味,让产品素质有所保证。

如果你喜欢极致的口感,那你一定不能错过切片肉干和皇帝肉干。切片肉干采用的是猪后腿肉制成,和普通肉干比起来会更有嚼劲,回味无穷。皇帝肉干则是选用精选上等五花肉,并以独特的腌制方式制成,整体口感软硬适中,嫩滑爽口。

正肉干的另一个产品桂花肉则是以绞丁猪肉为原料,配上辅料,不灌入肠衣,经过发酵、烘干等程序制成的华人传统特色肉制品。其他产品如腊肉、腊肠、润肠等都是以精选原料制成,桂花肉和腊肉还会以真空形式包装,保证货到手中品质依然在线。

除此之外,正肉干大王的鸡肉松和猪肉松老少咸宜,绝对是送礼最好的选择。

请扫描二维码QR code, 即可直接进入【正肉干大王】Shopee商店。提防假冒商店。

想购买正肉干大王肉干可即刻前往正肉干大王蕉赖总店,或通过Shopee输入“Jin BBQ Meat”搜索“正肉干大王”网店即可。预知更多可浏览 https://jinbbqmeat.com 。(资讯)

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