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海味涨30%
腊味价保持

顾客们在专心致志挑选中意的海味。

(槟城23日讯)海味涨价,腊味价却保持不变。

腊味和海味都是华人新年的必备之物。没有了腊味和海味的新年,总让人觉得缺乏了浓厚的年味。而今年的海味及腊味价格,是否会像其他年货般喊涨呢?



《南洋商报》特针对此走访已有182年历史的广德酒业杂货有限公司,以查证海味及腊味是否全都涨价。

胡树球:腊味价格和往年一样。

墨西哥海味涨幅最高

广德酒业杂货有限公司业者胡树球在接受本报访问时表示,海味包括海参、鱿鱼、墨鱼以及罐头鲍鱼的价格,确实和去年相比起了10至30%。

当中以墨西哥海味涨幅最高,起了30%以上,而澳洲、韩国以及纽西兰生产的海味也调涨10%。

无论如何胡树球表示,海味的价格是因为全球气候变化的影响而上调,不是因为临近华人新年才涨价。



他说,罐头鲍鱼当中,价格最贵的是墨西哥生产的罐头车轮鲍鱼,一罐要价530令吉。阿里山鲍鱼则420令吉、纽西兰生产的天亮牌罐头鲍鱼要价115令吉、韩国生产的吉品鲍鱼135令吉、墨西哥生产的河鲍罐头鲍鱼则105令吉以及韩国产的红烧鲍鱼要价90令吉。

传统海产方面,一公斤鱼鳔目前定价742令吉、一公斤澳门猪婆参850令吉、一公斤中只猪婆参800令吉、一公斤小脱参110令吉、一公斤乌丸参420令吉、一公斤大吊片鱿220令吉、一公斤小鱿鱼125令吉以及一公斤小墨鱼则要价150令吉。

中国厂家为竞争不起价

至于腊味的价格,胡树球说,价格出乎意料地和去年保持相同。

胡树球表示,这是因为受中国目前大力推行“一带一路”政策的影响,中国的腊味厂家为了维持竞争力,不会轻易起价。

他说,该公司是在去年的中秋节过后就开始向厂商订货,而厂商当时并没有调高价格。

“除外,近来美元的疲软也让我们在换算汇率时受惠,所以我们才能以原价出售腊味。 ”

今年的腊味价格方面,他说,澳门永州肠一公斤90令吉、澳门润肠则一公斤86令吉、香港五羊腊味肠、润肠和切肉肠都每公斤86令吉、江门鸭饼肉1公斤56令吉、腊鸭腿每只8.50令吉、安庄鸭每只62令吉、五花腊肉每公斤60令吉、汾酒曲肉每公斤75令吉、关刀肉每公斤80令吉、瘦肉片每公斤80令吉、蚝肠每公斤75令吉、东莞肠、特级肠及润肠皆每公斤55令吉以及雷公琢金银润肠每公斤90令吉。

“和去年一样,我们在这个时候已经进入了当销的季节,客人们都纷至沓来办年货。”

他也希望市场能够越来越活跃,吸引更多客人选购年货。

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【南视界】百年海味杂货老店 槟城人的采购热点

6代人全力守护的逾百年老招牌,广德卖的不只是商品,而是人情味。

“买海味腊味一定要去广德”是槟城人口耳相传的说法。坐落在乔治市新街的广德号,屹立逾百年。

逢年过节前,这位于新街的老字号总是人潮络绎不绝,为顾客们提供准备佳节菜肴的食材。

很多顾客也是上一代带下一代或是晚辈陪同长辈来购物,在佳节佳肴尚未烹煮之前,一家聚在一起办年货的好时光已经让年味飘散开来。

店内挂满琳琅满目的海味、腊味、京果、斋料、罐头食品、酒、茶、干料、鲍鱼、杏仁、核桃及洋酒等。在春节期间,顾客最常选购的年货是腊肠、润肠、鸭腿及五花腩肉等。

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