原产国雨量多
产量歉收葱头价翻倍涨

外观不起眼的泰国小葱头,价格翻倍,每公斤18令吉,仍受消费人的欢迎。

(麻坡21日讯)原产国家雨量过多,导致大、小葱头产量歉收,引发市场供需失衡,价格大飙升约60%至100%。

当中,以泰国小葱头零售价从平时每公斤9令吉,涨至昨日的18令吉,价格翻一倍。



虽然大小葱头价格高涨,但是消费人未因此而却步,特别是从事外餐食业者,买葱头更是不手软。

印度葱消费人首选

在印度与泰国的葱头产量歉收两三个月以来,常年供应未间断的中国葱头则坐收渔翁之利,在市场缺乏葱头之际,称霸我国大葱头的市场地位,据行家估计,占约七八成之多。

谢平松:泰国小葱头价格高涨一倍,但消费人仍会购买,市场需求不受影响。

据祥利有限公司总经理谢平松回应《南洋商报》的询问时表示,大、小葱头市场是在过去一两个月来,涨势不断有变动,昨天可算是处于最高峰。

他指出,论大葱头品质,消费人一般以印度葱为主,主要是因为其香味、辣度及带有甜感而深受消费人的欢迎,而中国葱在这三方面的天然口味显然较前者逊色,因此,平时印度葱是消费人首选。



“不过,近日印度葱产量减少,市场便转购价廉物美的中国葱。”

他说,印度多地于几个月前雨量过多,导致两个主要产地波纳与纳西克大小葱头歉收,引发该国内供不应求,再加上该国实行诸多限制的出口条例,导致我国进口商不改冒冒然进货,最终造成我国葱头价格水涨船高。

此外,他说,泰国小葱头经切片炸成葱油,在食物里加些炸葱油,香味四溢,提升口感,深受消费人欢迎,虽然此次受到雨季影响歉收,导致价格从平时每公斤9令吉涨至昨日的18令吉,价格翻一倍,但是销量并不受影响。

“不过,其产量已在逐步恢复,相信在未来两三个星期,价格会回软。”

蔡端发:中国大葱暂时取代市场。

从8元涨至18元

泰国小葱头创新高

侨大栈有限公司董事经理蔡端发说,葱头价格随着一个月来供应短缺而纷纷调涨,其中以泰国小葱头涨势高达一倍,相信是破历来纪录。

他说,泰国小葱头在价格平稳时,零售价是每公斤介于8至10令吉,但今年中的端午节期间便涨至12令吉,而在过去两个月来,涨势凌厉,昨日达到18令吉。

他说,昨日印度大葱是每公斤6至7令吉,平时介于3令吉;小葱7令吉,比平时的4至5令吉,提高约60%。

价廉物美的中国大葱,本周三坐上葱头市场“老大”的地位。

此外,虽然中国大葱产量稳定,但在市场需求短缺之际,也被“抢高价”,昨日是5令吉,平时是3令吉;小葱头是7令吉,平时是4至5令吉。

他说,荷兰葱头因口感无法胜过印度和中国葱头,在此市场缺货时期,仍然无法吸引消费人采购,而其市场需求一向不大,占约10%,因此,其价格保持在3令吉左右水平。

“荷兰葱头适合做冬炎配料,或是一般对葱头没有要求的消费人的一项选择。”

报道/摄影:洪广兴