（吉隆坡5日讯）供应短缺导致全球可可价格近期飙升，虽让农民受益，但高生产成本料转嫁消费者，进而影响巧克力需求及供应链。

经济学家认为，长期的高可可价才能刺激产量，短期涨幅终将回吐获利，牺牲客户和农民利益，因可可生产面对的是长期结构性问题，若要获得更好价格，就得改变这个状况。

经济学家杰弗里威廉斯博士告诉《马新社》，可可价飙升，农民可能在短期内获得更好的价格，但最终这些较高成本将转嫁给消费者。

“这可能会刺激额外产量，但前提是高价位需持续很长时间，农民不能在一夜之间种植和收获可可。”

因此，从短期来看，他认为获利回吐将以牺牲客户和小农的利益为代价。

他表示，目前的大幅上涨归因于天气条件，但可可生产存在长期结构性问题。

大买家向小农压价

“大多数种植者（约90%）都是小农，他们的市场力量很小，因此被迫接受大买家强加的低价，获取不到最终价格10%。”

他说，这导致他们的收入很低，无法投资于更高生产率，抑制供应使可可生产变得不经济。

这个限制，致使60%至70%可可在西非生产。

“这都是由于市场功能失调和大公司以牺牲小农利益为代价的滥用采购造成。如果我们想要更好的价格，这种情况就必须改变。”

专家认为，价格波动和市场操纵将引起人们对巧克力行业未来的担忧，并可能出现其他挑战，如负担能力下降、制造商成本压力、供应链中断及质量和可持续性问题。

这令小公司在签约和规划方面持谨慎态度。

根据国际可可组织调查结果，去年至今年期间，全球可可供应量将减少近11%。

根据tradingeconomics.com，4月19日，可可价从今年1月2日的每吨3515.2美元跃升四倍，至每吨1万2218美元。

然而，本月3日，可可价跌至每吨7878.8美元。

98%消费依赖可可进口

大马曾是世界最大的可可生产国之一，如今我国近98%的消费依赖可可进口。

而东南亚其他国家，印尼已超越大马成为新的最大生产国，其次是越南。

过去，大马可可豆产量曾高达22万5000吨，但目前产量仅500吨左右。

Benns Ethicoa巧克力工厂创始人吴志伟表示，过去40年，可可豆一直是最被低估的商品之一。

他说，目前的高价格水平让可可种植者能以更公平的价格出售可可豆，享有更高利润。

“这些新收入不仅将改善他们的生活条件，也使他们能够投资更好的农业技术，长期提高产量和质量。”

至于高价格对巧克力制造商的影响，他说将直接影响巧克力原材料的成本及给整个供应链带来巨大压力。

“如果可可价格继续上涨，巧克力制造商将面临生产成本增加、产品价格上涨压力、涨价导致消费者需求减少以及波动造成的供应链压力等挑战。”