舞洲工厂是一座位于日本大阪市的垃圾焚化厂，建于填海区域舞洲。由相当喜爱日本文化的奥地利建筑师百水先生所设计。

百水先生的本名为佛登斯列汉德瓦萨（Friedensreich Hundertwasser），他不只设计了舞洲工厂，还在附近设计了大阪市舞洲污水污泥处理厂。

百水先生强调，世界上自然之物没有完美的直线，因此设计这座焚化厂时，都带有些许弧度，赋予建筑物新生命。

这座焚化厂外形特别，且颜色鲜艳夺目，还吸引各国人参观，完全打破了垃圾场一般的印象，成为当地的地标。

建筑时，大量使用回收材料，并纳入环保系统，因此，舞洲工厂的建筑成本和营运开销低。

气体供发电

焚化厂内的水还可重复使用，焚烧垃圾时产生的热能和蒸气，可间接用来当作暖气，煮热水；焚烧垃圾产生的气体，可用来发电，当中一半供应给焚化厂，另一半输送给电力公司。

该焚化厂也是在90年代后期，日本为了争取2008年奥运举办权的其中一项城市发展项目。1997年动工，2001年完工，与其他运动场馆发展同期完成建设。