整理|游燕燕 

一份发表于《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》的研究指出，每日外出吃两餐癌症死亡率会增67%，尤其年轻又单身的男性，心血管疾病发率会更高。 

该项研究对3万5084名年龄在20岁或以上的参与者，共计随访29万1475人年的随访数据进行了分析。中位随访7.83年，最大随访时间16.75年，期间共发生2781例死亡，511例死于心血管疾病，638例死于癌症。

癌症死亡风险增67%

在对年龄、性别、种族、社会经济地位、饮食和生活方式、BMI等潜在影响因素进行调整之后，研究发现每天2次及以上外出用餐的人，比较每周少于1次外出用餐的人的死亡风险更高，全因死亡风险升高49%，心血管疾病死亡风险增加18%，癌症死亡风险增加67%。该研究结果作出了3个解释：

（一）外面的食物相对家中自制的食物，含有更多饱和脂肪和钠；

（二）工作繁忙、压力大的标志，这也与死亡风险增加有关；

（三）年轻且单身的男性或会因不懂烹饪，需要高能量摄取等不良饮食习惯，令这群人的BMI指数较高，出现疾病风险较大。