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【瞧世界】黑马坚果巴西豆

【瞧世界】黑马坚果巴西豆

谈起“超级食物”，人们往往会想到蓝莓、奇亚籽、藜麦，但有一种来自南美雨林深处的坚果，或许你早已在健康食品区见过它的身影——巴西豆。

东坡肉为何跑调?从一盘料理窥见千年传承/陈志新

东坡肉为何跑调?从一盘料理窥见千年传承/陈志新

父亲生日，才想起原来是第一次和爸爸一起庆生。与妹妹一家人带着爸爸一起吃了一顿晚餐，特意点了一份他们推荐的东坡肉，怎知除了味道欠佳也不对，色泽、肉质和火候也失了水准，真让人纳闷？

走进隈研吾建筑尝尽匠心料理与调酒

走进隈研吾建筑尝尽匠心料理与调酒

懂的人都懂，朋友是老的好，酒店则要首选新的，因无论在设施和体验，新酒店都有最新的科技和设备待你去发现和体验。

当我走进肯尼亚才明白什么叫人生的旷野

当我走进肯尼亚才明白什么叫人生的旷野

来到非洲，看见动物们每天“努力活着”，看见它们在生死之间游走的本能，突然觉得我们人类反而像是被困在城市与制度的牢笼中。自由，不是我们口中的选择权，而是动物在广袤草原上奔跑的那一刻。

一壶古越龙山唤醒秋蟹中国味

一壶古越龙山唤醒秋蟹中国味

第4年推出大闸蟹宴，M公馆的大闸蟹宴在城中已建立起一定的口碑。

香格里拉经幡起处是心的方向

香格里拉经幡起处是心的方向

旅巴在盘山公路上蜿蜒而行，晨曦的雾气已渐渐散去，车窗外的道路两旁，映入眼帘的是截然不同的景致。

九皇爷诞遇妈祖飞仙与艺术同在的供品盛宴

九皇爷诞遇妈祖飞仙与艺术同在的供品盛宴

有缘在中国文峰天后宫见过莆田市级非物质文化遗产——“妈祖祭典供品制作技艺”。

尼泊尔雪山深处小村记忆玛尔法的石屋与经幡

尼泊尔雪山深处小村记忆玛尔法的石屋与经幡

尼泊尔安娜普纳尔大环线游走，成功翻过安娜普纳尔大环线的驮龙垭口海拔5416米的高点，我居住在海拔3800米的姆迪娜，隔天细细走完镇子，再告别姆迪娜，往下一个据点玛尔法前去。出发前惯常在尼泊尔走山的友人交代这个据点可逗留多些时日：“简，我猜想

孤独星球2026年必访旅游地亚洲5城市入选

孤独星球2026年必访旅游地亚洲5城市入选

知名旅游指南《孤独星球》（Lonely Planet）于10月22日公布“2026年25大最佳旅游目的地”榜单。

犹如住进森林与自然共生

犹如住进森林与自然共生

当你离开新加坡城市的摩天大楼与繁华街区，进入万态生命区，空气似乎立刻变得不同。就在这片自然腹地，万态雨林悦榕庄静静伫立。它不是一座要征服环境的建筑而像是森林里原本就存在的一部分，悄无声息地与自然共呼吸。

【南视界】说走就走的独旅时代 94%大马人好想这样出发！

【南视界】说走就走的独旅时代 94%大马人好想这样出发！

你试过一个人旅行吗？别怕孤单，因为数据显示，你一点都不孤单！新调查指出，高达94%的大马人想尝试独自旅行，其中61%已经出发过，甚至有27%的人一年独旅3次以上，千禧世代更是主力，占了38%。独旅不再是“边缘人”标签，而是一种追求自

活鳗之道东京鳗鱼师傅大马修行

活鳗之道东京鳗鱼师傅大马修行

为了让客人吃懂“活鳗”和“雪藏鳗”的差异，大谷晋一郎这个一见人家菜单卖“雪藏鳗”就“投诉”的东京鳗鱼世家第8代传人，也默默接受在菜单中销售“雪藏鳗”的建议。因只有将活鳗和雪藏鳗放在同一个餐桌上，客人的舌头才有机会针对两者做出评估，才有机会让

一杯茶,两代人当老味道遇上新时代/罗育基

一杯茶,两代人当老味道遇上新时代/罗育基

近年来餐饮行业的最大难题，不是生意的淡旺，而是“请人”与“留人”。年轻人嫌工时长，节奏快，不愿入行；老员工资历深，却逐渐跟不上时代的效率与工具。淘汰？太残忍。不淘汰？企业又难以更新换代。

全球人疯找“开心果”

全球人疯找“开心果”

一个有趣的现象。美食评鉴网站Yelp的数据显示，开心果搜寻量在2024年6月至2025年5月期间，比前一年同期翻了一倍多，“开心果巧克力”更增加近90倍。

一步云端,遇见雪的故乡从玉龙雪山走向香格里拉

一步云端,遇见雪的故乡从玉龙雪山走向香格里拉

玉龙雪山，位于云南丽江西北方，是中国最南端的雪山群峰。主峰扇子陡，海拔高达5596米，十三峰连绵起伏，终年积雪不化，远望如玉龙腾空，因而得名。在云南纳西族人的传说里，玉龙雪山是守护神“三多”的化身，护佑着这片圣洁的土地。它不仅是丽江的象征，

【南视界】玉米之乡瓜拉光一片金色的梦田

【南视界】玉米之乡瓜拉光一片金色的梦田

瓜拉光新村被誉为“玉米之乡”，盛产珍珠玉米远销各地。丰收季节，田间热闹非凡；新落成玉米地标，更让村庄成为游客打卡点，展现农产与乡村的骄傲。

用AI规划旅行又贵又累专家揭ChatGPT旅游陷阱

用AI规划旅行又贵又累专家揭ChatGPT旅游陷阱

美国一名女子日前赴法国巴黎旅游，行前使用ChatGPT规划行程，没想到却因此大踩雷，AI不但推荐她在休馆日前往博物馆参观，使她吃闭门羹，甚至连餐厅距离都算错，原本号称10分钟路程的餐厅，竟然要走20分钟以上。

当屠夫遇上厨师烤肉发办玩出新意

当屠夫遇上厨师烤肉发办玩出新意

想在遍地都是烤肉店的吉隆坡蒂莎金地（Desa Sri Hartamas）脱颖而出，上个月刚开业的感炭（Gamtan）打出“猪肉烧烤主厨发办（Pork BBQ Omakase）”。

搓出老槟城的甜古早味零食记

搓出老槟城的甜古早味零食记

杂货店，老槟城都以福建话称之为“菜店仔”（Cai-Diam-Ma），儿时我老爸是开“菜店仔”的。

酒诊所怎样给酒“看”病?

酒诊所怎样给酒“看”病?

真正有陈年潜力的红酒，装瓶后可能要经历10年以上的岁月洗礼，方能达至最理想的品饮状态。但若储存不善，却会令漫长的等待在开瓶一刻化为乌有。