趋势

咖啡连锁品牌涌入 商场借东风降空置率

独家报道:陈美玲

咖啡是全球消费量最大的饮料,人手一杯已成生活常态;通过开发更多不同品种的咖啡豆,目前各消费群体都能负担从前被喻为“高端”、“有钱人喝”的咖啡,上班前甚至上学前,都会光顾咖啡店外带一杯香浓咖啡,不仅仅是精神饮料,更多是生活一部分。

正是这种悄然改变的习惯,马来西亚商场和商圈皆迎来了强烈的“咖啡风潮”,进行着一场内卷,且相互纠缠的局面!

数据显示,马来西亚是东南亚品牌咖啡店市场增长快速的国家之一,国际咖啡连锁品牌不断涌入我国,不管是购物商场或商区店铺,咖啡店和精品咖啡店越开越多;逛商场时,不难发现,一排店铺就有好几家咖啡店,这除了说明喝咖啡这种生活方式的趋势有增无减外,还带出了“咖啡热救商场空置率?”的信息。

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名人专栏

精通3谈判艺术 商场“让步”有策略/廖志诚

是否经常遇到顾客抱怨你的商品价格太高,如果能便宜一些他们就会购买呢?然而,为什么在你降价后,他们还是选择不购买?难道每次顾客要求降价,我们就应该无条件让步吗?为什么每次让步之后,顾客最终还是选择离开?其实,问题不在于顾客,而在于我们没有掌握好让步的技巧。

例如,一家销售高端手表的店铺,顾客常常试图议价。店主最初会小幅度降价,例如从1000令吉降到950令吉。然而,如果顾客觉得店主可以轻易让步,他们可能会继续压价,认为后面还有更大的折扣空间。如果店主继续让步到900令吉,顾客可能会因为怀疑产品的价值或预期未来可能有更低的价格而最终放弃购买。

正确的做法:初次让步时就要表现出这是极限让步,比如通过强调商品的独特性和限量发行,来增加商品的价值感。店主可以说:“这款手表是限量版,目前我们只能提供最多5%的折扣,更多的降价对我们来说是无法承受的。”这样,顾客就会感觉到这已经是最低价,而且由于手表的独特性,更愿意接受这个价格。

引导对方妥协

任何谈判中,适当的让步是避免冲突并推动协议达成的重要策略。然而,关键是要确保这种让步是有条件的,能够引导对方也作出相应的妥协。例如,如果你在项目合作中同意降低你的服务费用,你可以要求对方提供更多的资源支持或者提前支付费用。

你需要让对方明白,你的每一次让步都是经过深思熟虑的,背后有你的策略考量。例如,在一次销售谈判中,你可能初步提出高于市场的价格,然后在对方的反复请求下逐步让步。在每一步让步,你都可以明确要求对方在其他方面给予你某些优惠,如此不仅展示了你的让步有价值,还能让对方感觉到他们通过努力获得了某些东西,从而增加他们的满意度和成就感。

让步的3策略

怎么样的让步才是巧妙且是有效、有价值的呢?这里,提供3建议:

1、坚持原则,先拒绝,后让步

首先,这项策略要求在坚持原则的基础上,采取个性化的策略来应对不同的客户需求。例如,公司有明确的规定,比如统一的定价政策和市场规范。这些都是我们与老客户和新客户交流时必须明确的基本原则。比如说,一个老客户希望在购买大批量产品时获得额外的折扣,这时我们可以先礼貌地拒绝,因为这违反了我们的定价原则。

然而,我们也可以在私人层面上,展现灵活性和人情味。举个例子,尽管初步拒绝了折扣请求,但可以私下告诉客户,为了感谢他们长期的支持,我们愿意在他们下一次的购买中提供特别服务或小礼物作为补偿。这种策略的运用,不仅展示了我们对原则的坚持,也体现了我们对客户关系的珍视。

这种先拒绝后让步的策略,既展现了对公司原则的坚持,也体现了对客户的关怀,这不仅能够维护现有的客户关系,还能在客户中树立我们的良好声誉,有助于长远的合作发展。这种方式让客户感到满意和受尊重,同时也为我们自己赢得了潜在的新客户和更多的业务机会。

2、坚持申请再申请

关于第二种让步策略,就是要坚持不懈地申请,不断地找领导去争取,以此作为让步的前提。

过程中,你不应该过度强调自己拥有多大的权力。事实上,越是表现拥有广泛的权利,对方越会认为你能够做出更大的让步。例如,如果你正在尝试为一位客户争取特别的报价,你可以如此表现:“虽然我个人非常希望能直接为你提供这个价格,但我需要与上级确认后才能决定。”

在这个基础上,你可以引入第三方来提升你的让步看起来“更具价值”。
 

好消息迟些到

例如,商业销售中可以如此操作:“让我确认一下,我需要与我们的财务总监讨论,看是否有余地的给你更好的条件。”这种方法可以让对方感觉到你为他们的利益付出了额外的努力。

实际操作中,这段时间你完全可以进行其他活动,比如简短的休息或是处理其他任务。当你返回时,你带着好消息回来,好像你真的从高层那里争取到了什么特别的让步一样。你可以以一种充满喜悦的表情说:“恭喜你,我已经为你争取到了特别的条件。”这样的效果会让客户感到他们被特别对待,同时增加了对交易的期待感。

在你去争取这些让步之前,要先确保对方对产品或服务有足够的兴趣。因此,你需要提前获取对方的明确态度。你可以在离开几分钟后回来,用之前准备好的话语向对方表达,这样基本上可以成功说服对方。

例如,“恭喜,我已经为你争取到了我们能提供的最好条件。”这样一来,当你再次出现,带来好消息时,通常会让对方感到满意,从而更容易达成交易。

3、谈判即将结束,交易快要达成,再做小额让步

这种策略会让对方感到非常感动。你要知道,一旦交易已经基本确定,你完全没有必要再做出让步,但如果此时你还能再让步,将大大增加对方的好感和信任。

比如说,我曾在一家餐馆用餐,餐费本来是430令吉,但老板娘每次结账时总会优惠至400令吉,虽然优惠不多,却给我留下了深刻的印象。这种小恩小惠虽微不足道,却让人感到人情的温暖,使我愿意再次光顾,因为觉得欠了一份人情。

这种互惠原则的人情债让人产生还债的冲动,并且深化了对对方人格的印象。

小礼品或赞美语

或者,一家软件公司与企业进行了一笔大额的软件许可交易。在交易快要结束时,软件公司的销售代表宣布,除了已经商定的软件包之外,将免费提供3个月的客户支持服务,并赠送一套先进的数据安全工具。这个额外的让步不仅给客户带来了实际的价值,也让客户感到自己在谈判中取得了胜利,增加了他们对公司的好感和未来合作的可能性。

这就这里说的,成交后再做出一些额外的小让步。你也可以准备一些小礼品或者赠品,或者为对方提供一些额外的配套产品,这些都能让对方特别感激你。

双方都是赢家

当然,如果你手头没有那么多小赠品、礼品或者配套的边缘产品来奖励对方,你还可以采取另一种策略,那就是在言语上多加赞美。想象一下,谈判已经结束,交易也已经达成,这时候你可以对对方说:“我真的很佩服,我从来没有见过像您这样高明的谈判者。”或者你可以说:“你真是砍价的高手,我很佩服你的能力。”通过这样的赞美,不仅让对方在面子上感到满足,还能增强彼此之间的良好关系。

我们都知道,销售谈判最理想的结局是表面上我输给你,但实际上我们都达成了双赢的结果。

总结:
首先,有效的让步策略之一就是在坚持原则的基础上,先是拒绝后让步。这种策略不仅显示了我们的原则性,同时也展现了我们对对方需求的考虑。

第二个策略是坚持不懈地申请,尝试通过上级的批准来争取相应的让步,然后给对方一个惊喜。通过这些策略,我们可以在保持自身立场的同时,也让对方感觉到被重视和尊敬。

第三种让步策略,即在交易成交时或成交后为对方创造额外的让步和小惊喜,这种策略能够显著提升客户的满意度并加深彼此的关系。

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