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【视频】燕商与专家分析:营养价值不同
燕窝鸡蛋不能相提并论

蔡千根(前排中)和领导层及专家讲解燕窝的营养价值,前拍左起蔡建辉和林燕美,右起杨天杰和林決锦,后排左起朱锦兴、张翔维、刘祥霆、郭新全及沈依娴。

(吉隆坡19日讯)马来西亚燕窝产业出口协会高度关注“即食燕窝不如鸡蛋补”报道,该会今日联同大学教授、化验室专业人员甚至即食燕窝加工厂技术顾问召开记者会,分析燕窝和鸡蛋之间的不同营养价值。

他们指出,“燕窝与鸡蛋”不能相提并论。



该协会会长拿督蔡千根说,该会和在中国的燕窝团体一直都有互动和交流,中国方面的伙伴已澄清有关报道。

鸡蛋无唾液酸

他说,科学验证,燕窝和鸡蛋营养价值不一样,燕窝中的唾液酸营养成分,是鸡蛋没有的,唾液酸有助脑细胞成长。

他说,有关即食燕窝的营业价值不如鸡蛋的报道,于3周前开始流传,虽说目前还未对我国的燕窝出口业带来冲击,不过却存在长远的影响。

“我们在中国的燕窝团体伙伴,一直都有互动和交流,也互相出席各自对方的活动,针对有关报道,我们的伙伴已澄清。”



蔡千根今日联同协会领导层及相关专业人士召开记者会,分析燕窝和鸡蛋之间的不同营养价值。

出席记者会的包括协会署理会长刘祥霆、副会长林決锦、杨天杰、秘书张翔维、副秘书朱锦兴、国大医学院副教授蔡建辉、拉曼大学林燕美教授。

根据兽医局数据,我国去年出口380吨燕窝到22个国家,中国是34.5吨。

此外,Permulab 私人有限公司代表郭新全及正利即食燕窝加工厂技术顾问沈依娴,也出席这项记者会。

Permulab是卫生部和兽医局承认的一家实验室。

即食燕窝加工严谨

沈依娴指出,即食燕窝在加工过程有重重的把关,严格遵守食品安全条件。

她说,加工燕窝和自炖燕窝的营养成分相差无几。

糖水防腐释放淡香

提到即食燕窝含糖水的问题,沈依娴说,糖水有防腐作用,以及释放燕窝的淡香。

林決锦指出,每100克净燕窝含12%的唾液酸,在欧美国家,每一克唾液酸收集350欧元。

他2009年开始从事燕窝加工业。

政府2年来不时谈论  

出口毛燕如“狼来了”

出口毛燕消息是狼来了?业者吁当局做好功课才宣布

马来西亚燕窝产业出口协会促农业及农基工业部和兽医局,明确交代出口毛燕的条件及这方面的未来发展计划。

蔡千根说,两年前就听闻我国出口毛燕新闻,近期又出现,可是该协会至今跟当局未有任何关于出口毛燕的联系。

他认为,出口毛燕一事,令人有“狼来了”的感受。

蔡千根说,当局时不时发表的出口毛燕言论,已造成燕窝出口业方面混乱,有者考虑到毛燕出口可赚钱,就收住毛燕,这种做法将使毛燕变质。

他认为,当局应先展开市场调查、了解本地有多少燕窝加工厂、毛燕出口国及本地的毛燕消耗量等资料,并在各方面做好充分准备后才正式宣布。

“当局必须明确交代出口毛燕必须遵守什么条件,会不会出现通过特定单位出口,而促成市场垄断。

“我们推崇公平和自由市场,让毛燕出口可健全发展。”

应掌握出口毛燕数量

马来西亚燕窝产业出口协会副会长林決锦指出,当局必须清楚掌握可供出口的毛燕数量,否则可能面对有燕窝加工厂,却没有原料的局面。

他指印尼作为最大的燕窝生产国,也没推动毛燕出口,我国应将毛燕制成产品供出口。

“当年我国生产橡胶出了名,不过加工厂少,于是就出口橡胶,最终搞到我们向外国买轮胎。

“燕农可能重蹈覆辄,跟橡胶小园主一样,由外国控制价格,最终落得我国须向外国买燕窝。”

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市场情报

Shandon Birdnest掀食尚热潮 鲜炖燕窝界翘楚

从古至今,燕窝的丰富天然营养一直深受人们喜爱,更成为人们对健康和天然养生食品的首选。但处理和炖煮过程繁琐而导致没法定时定期以燕窝养生。

然而,在2015Shandon Birdnest鲜之炖坊面市,更推出鲜炖燕窝的全新概念,瞬间引起市场与消费者的关注,迄今在马新皆有一批长期顾客,也有一批接一批的孕妈顾客群。

Shandon Birdnest鲜之炖坊是我国首家专注于新鲜炖煮燕窝的公司,致力于确保产品品质和口感。他们从燕子的筑巢环境到产品的生产、炖煮都有严格的监控和处理程序,确保燕窝的卫生安全和质量。

 

每一罐鲜炖燕窝都只在消费者下单后进行生产,保证新鲜度和品质。鲜炖燕窝含固体浓度高达95%,无添加防腐剂和糖分,且附赠有机蔗糖浆供顾客调节甜度。

喝燕窝只需30秒的时间

Shandon Birdnest鲜之炖坊致力为顾客提供优质、便利与卫生,促使消费者更倾向购买自家的鲜炖燕窝,来迎合现代繁忙都市人追求健康生活的需求与模式。

Shandon Birdnest,顾客只需花大约 30秒的时间,打开罐盖,即喝,轻松滋补无负担。

其实,燕窝富含多种营养成分,包括唾液酸、氨基酸、水溶性蛋白质、表皮生长因子和各种矿物质(如钙、铁、磷、钠),对不同人群有不同的益处。

Shandon Birdnest 鲜之炖坊由创办人杜涵颖(Venus Toh)创立,致力于为现代女性,尤其是职业女性和孕妇提供方便的营养补充。他们的主打产品是鲜炖燕窝,从人工采摘、手工挑毛、专业炖煮技术、及宣传销售等工序,从不假手于人,皆是内部团队一手包办。

鲜炖燕窝采用人工挑毛工艺及高温灭菌罐子技术,加上精准的质量管理后,才能保证燕窝的新鲜和营养被完美地锁存。

目前提供6种口味,包括班兰、红枣桂圆、原味、泡参、黑枸杞和香茅,其中班兰和泡参口味最受欢迎。

此外,Shandon Birdnest 鲜之炖坊以一站式生产线,提供极具竞争力价格的新鲜炖煮燕窝,让人人都能享用到性价比高的燕窝及摄取它的营养成分。

 

多样化产品满足各个顾客阶层

Shandon Birdnest鲜之炖坊提供三个燕窝系列:Shandon PrestigeShandon ClassicShandon Lite。它们使用不同的燕窝原料,在价格和口味上有所差异,以满足不同消费者的需求。

Shandon Prestige采用最优质的5A级燕盏进行炖煮,Shandon Classic使用燕条和燕饼,而Shandon LiteShandon Classic的小罐装产品。

所有产品都经过高压灭菌锅新鲜炖煮,保留了原始营养,也做到了无防腐剂、无漂白处理、无化学添加的产品理念。因此,每罐燕窝必须冷藏保鲜,保质期为15天,并且无添加糖份,保持了原汁原味。

盼获取更多企业奖项

创立至今,Shandon Birdnest鲜之炖坊如今获得的成就合殊荣有赖于杜涵颖与其团队的不懈努力,更是肯定和认可他们的付出。

近期也荣获马来西亚记录大全颁发鲜炖燕窝达到5688罐最高月销量奖项,进一步证实了Shandon Birdnest鲜之炖坊是消费者心目中最信赖的鲜炖燕窝品牌,也是对出产高质量产品的一向卓越证明。

另外,Shandon Birdnest 鲜之炖坊去年获得了2023年亚太杰出品牌国际记录大全颁发认可,打下了第一个企业奖项里程碑,把愿景变为了现实。

以上的奖项对Shandon Birdnest鲜之炖坊来说,是一种认可,更是一个新起点。

他们将继续以创新、务实和奉献的精神,注重品质与独特性,不断完善自我,为市场及消费者带来更多突破,引领团队和公司不断前行。

欲了解更多【 Shandon Birdnest 鲜之炖坊 】

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