蔡千根(前排中)和领导层及专家讲解燕窝的营养价值,前拍左起蔡建辉和林燕美,右起杨天杰和林決锦,后排左起朱锦兴、张翔维、刘祥霆、郭新全及沈依娴。

(吉隆坡19日讯)马来西亚燕窝产业出口协会高度关注“即食燕窝不如鸡蛋补”报道,该会今日联同大学教授、化验室专业人员甚至即食燕窝加工厂技术顾问召开记者会,分析燕窝和鸡蛋之间的不同营养价值。

他们指出,“燕窝与鸡蛋”不能相提并论。



该协会会长拿督蔡千根说,该会和在中国的燕窝团体一直都有互动和交流,中国方面的伙伴已澄清有关报道。

鸡蛋无唾液酸

他说,科学验证,燕窝和鸡蛋营养价值不一样,燕窝中的唾液酸营养成分,是鸡蛋没有的,唾液酸有助脑细胞成长。

他说,有关即食燕窝的营业价值不如鸡蛋的报道,于3周前开始流传,虽说目前还未对我国的燕窝出口业带来冲击,不过却存在长远的影响。

“我们在中国的燕窝团体伙伴,一直都有互动和交流,也互相出席各自对方的活动,针对有关报道,我们的伙伴已澄清。”



蔡千根今日联同协会领导层及相关专业人士召开记者会,分析燕窝和鸡蛋之间的不同营养价值。

出席记者会的包括协会署理会长刘祥霆、副会长林決锦、杨天杰、秘书张翔维、副秘书朱锦兴、国大医学院副教授蔡建辉、拉曼大学林燕美教授。

根据兽医局数据,我国去年出口380吨燕窝到22个国家,中国是34.5吨。

此外,Permulab 私人有限公司代表郭新全及正利即食燕窝加工厂技术顾问沈依娴,也出席这项记者会。

Permulab是卫生部和兽医局承认的一家实验室。

即食燕窝加工严谨

沈依娴指出,即食燕窝在加工过程有重重的把关,严格遵守食品安全条件。

她说,加工燕窝和自炖燕窝的营养成分相差无几。

糖水防腐释放淡香

提到即食燕窝含糖水的问题,沈依娴说,糖水有防腐作用,以及释放燕窝的淡香。

林決锦指出,每100克净燕窝含12%的唾液酸,在欧美国家,每一克唾液酸收集350欧元。

他2009年开始从事燕窝加工业。

政府2年来不时谈论  

出口毛燕如“狼来了”

出口毛燕消息是狼来了?业者吁当局做好功课才宣布

马来西亚燕窝产业出口协会促农业及农基工业部和兽医局,明确交代出口毛燕的条件及这方面的未来发展计划。

蔡千根说,两年前就听闻我国出口毛燕新闻,近期又出现,可是该协会至今跟当局未有任何关于出口毛燕的联系。

他认为,出口毛燕一事,令人有“狼来了”的感受。

蔡千根说,当局时不时发表的出口毛燕言论,已造成燕窝出口业方面混乱,有者考虑到毛燕出口可赚钱,就收住毛燕,这种做法将使毛燕变质。

他认为,当局应先展开市场调查、了解本地有多少燕窝加工厂、毛燕出口国及本地的毛燕消耗量等资料,并在各方面做好充分准备后才正式宣布。

“当局必须明确交代出口毛燕必须遵守什么条件,会不会出现通过特定单位出口,而促成市场垄断。

“我们推崇公平和自由市场,让毛燕出口可健全发展。”

应掌握出口毛燕数量

马来西亚燕窝产业出口协会副会长林決锦指出,当局必须清楚掌握可供出口的毛燕数量,否则可能面对有燕窝加工厂,却没有原料的局面。

他指印尼作为最大的燕窝生产国,也没推动毛燕出口,我国应将毛燕制成产品供出口。

“当年我国生产橡胶出了名,不过加工厂少,于是就出口橡胶,最终搞到我们向外国买轮胎。

“燕农可能重蹈覆辄,跟橡胶小园主一样,由外国控制价格,最终落得我国须向外国买燕窝。”

相关新闻:

即食燕窝不如鸡蛋补? 中国媒体报道 马业者忐忑

蔡千根:燕窝营养不如鸡蛋? 中国测评错误诠释

反应