【人在江湖】文/图|张毅全

童年的记忆总是与美食紧紧相连，而舅舅炒的快熟面更是其中最为鲜明的一笔。

那时，我们全家与外祖父同住，加上表兄弟姐妹以及舅公的孩子，人数之多，足以组成一支球队，甚至还有候补。童年吃喝玩乐，无忧无虑。

发育时期，唯一的烦恼就是怕没吃饱。舅舅对我们疼爱有加，为确保我们不会挨饿，他经常下厨，他炒的快熟面更是大家的最爱。

每当舅舅要炒快熟面时，整个家就会响起一片欢呼声。大家迅速分工合作，有的洗菜，有的切腊肠，还有负责碗筷。准备就绪，等待舅舅下场。锅铲翻飞，食材入锅，滋滋作响，香气四溢，每一个动作都牵动着大家的心。我们就像看球赛一样，围在锅旁，屏息以待着那一碗碗热腾腾的快熟面出锅的时刻。

当面条终于端上桌时，大家的眼睛都亮了起来。金黄的面条上点缀着翠绿的蔬菜和诱人的腊肠，散发着勾人食欲的香气。吃起来更是一绝，面条Q弹爽口，蔬菜清脆鲜嫩，腊肠则是咸香适中。围坐在一起享用，有说有笑，那是一段无比温馨快乐的时光。

然而，随着时光的流逝，我们都长大，各奔前程。舅舅搬去了遥远的沙巴，联系渐渐少了。直到有一天，传来了舅舅去世的噩耗，内心的伤感和惆怅难以言表。回想起童年时光，尤其是舅舅炒的快熟面，更是令人唏嘘不已。

爱永铭心中

那一碗碗热气腾腾的炒快熟面，承载的不仅是舅舅对我们的疼爱，更是亲情的温度。

虽然人已离去，但那份爱却永远铭刻在心中。每当想起舅舅和或吃快熟面时，总能感受到一种温暖和慰藉，仿佛又回到了那个欢乐的童年时光。

炒快熟面，看似平凡，却因为舅舅的爱而变得无比珍贵。它见证了我们成长的点点滴滴。那份情、那份味，将永远留存在记忆深处，成为人生中不可磨灭的一部分。