言论

舌尖上的荷兰/许世平

平日习惯采访党团活动及官方新闻的记者,最近接获总社特别调派采访芙蓉新城一家“西餐厅”,并要以副刊的软性笔触给予报道。

到场采访时,记者才察觉原来那是荷兰人经营的餐厅,习惯边听边笔录及抓关键词,突然变成悉心聆听,及漫游般的闲聊,还要从的卷舌般的连词语音,去品评舌尖上的荷兰。



那场访谈,给记者上了一堂课,课后还要上网搜查资料,参考食评家笔记、揣摩美食时尚与美食写作,力图将美食与幸福生活这一更宏大的课题联系起来。

拥有特长的多面手,要能很好驾驭多种题材,生产有深度厚度的新闻写作,是媒体时代记者的自觉追求,这也是媒体的核心竞争力。

今天的记者还要融合,更要熟悉不同媒体的工具与技术,要掌握读者的兴奋点,精准捕“捉”新闻,深度挖掘内涵。

除了时事报道,社会新闻、法庭审讯、专题 ,还要学会“跨界”,从从会场到球场、会议厅到餐厅,这些过程都能培养记者的眼界与能力。

固守一城一地,虽有利记者深耕细作,但却也容易形成思维定势,新闻感觉钝化。



传媒界需要能在跨领域游走自如的记者,要能掌握多种新闻热点,多种报道形态的多面手,甚至有时候一篇新闻稿也需要跨界思维。

记者要在自己相对擅长的关联领域,不断拓展,要带着问题意识,变量意识去观照社会,我们的记者也因得益那场跨界采访的试炼,也因此让我们爱上风车,及烹饪的随意与精致。

反应

 

言论

大商的大度/许世平

以巴冲突,回教徒群起发动抵制肯德基、麦当劳、星巴克等企业,有者蒙受巨额亏损,有者被迫裁员,有者被迫临时关闭餐厅分店。

面对抵制潮的步步进迫,受影响商家静悄悄选择退场止损,也没有批评参与抵制行动的顾客,例如像肯德基以“业务成本剧增”、“须应对充满挑战的经济状况”,及以“将专注在高互动数商圈的分店发展”为由,就是尽量避免直接与顾客对抗。

要谦和切勿暴躁

当然商家考虑问题的角度,就是“勿强辩”,因为经商之道就是要谦和,切勿暴躁。

做生意的人在此场是非争论中,并没有怪罪任何人,就是处事宜静,言行宜和,他们懂得接纳,认识到要取利,就必须“礼文相待”,才会有交往者众。

做生意嘛,它不只要承担一次性的投资成本,还有更多持续性的营运成本,还有各种庞杂的重复投资或升级投资,都是不可规避的投资风险。

要是产品不好,定价失策,或市场营销策略不当,产品就会卖不出去;有时会因遭遇经济萧条或市场衰退,生意变差而蒙受亏损;有时是政策与经商环境恶劣,抑或是新品淘汰旧品,生意猛挫,这些都是商人必须忍受的痛苦。

因此,商人要有认赔杀出的勇气,对赚赔的因果,方与圆的辩证都要有清晰的理解 ,虽然两点之间的直线最短,有时候却要采取迂回行动。

“大商无算”考虑顾客利益

做生意赚钱,也不是只为了赚一次,而是要下次也能赚到,还能持续赚到,要做到这一点,就是不要怪罪顾客,一定要以客为尊,价格优惠些,份量多些,就是要以“大商无算”去考虑顾客的利益。

当然商人对待政治问题的性格是复杂的,可是生意的买卖就是“粜东籴西,汇北兑南”,才有“关山重重路三千 ,驼铃不辞塞北雪,帆影流连江南烟”,真正有智慧的大商,绝不轻易得罪顾客,时刻都要能倒屣相迎,保持着“疆域辽阔,商机无限”的大度。

反应
 
 

相关新闻

南洋地产