春节捞鱼生是马新华人多年来的习俗，大家趁着团圆的日子，围在圆桌同捞一盘七彩鱼生，既增添喜庆气氛，也富含许多吉祥寓意。

偏偏有些年轻人追求胡闹，刻意把“捞鱼生”变成“抛鱼生”，将一大盘鱼生用筷子夹着抛向空中，再任其跌落桌上或地面，嘻嘻哈哈中，把好好的春节美食变成一堆垃圾。

随着有人把这样的“抛鱼生”过程放上网，引来许多人跟风，在大小酒楼的年宴，都会看到类似情景。

大人的不良示范，成了错误教材，小孩们耳濡目染，以为这就是华人的传统捞生模式。

本地酒楼的鱼生，一盘动辄上百元，近年来有加入鲍鱼或鲑鱼的豪华鱼生，更是价格不菲。然而，就算只是最基本的用料，也不应如此糟蹋，不但造成浪费，也对用心准备食材的厨师不敬，更增添侍应生的打扫工作。

中华民族自古务农为生，从“士农工商”四字就可看出，农民地位仅在治理国家的士大夫之下，可见古人对农民的尊重。

小学课本里头，“锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”，这几句，大家都耳熟能详，所有华人父母的家教里，肯定有珍惜食物这一条古训。

珍惜食物

那些经历战乱和饥荒的老一辈，更能理解食物来之不易，每一口饭都不能浪费的道理。

90后的新生代，普遍三餐温饱、衣食无忧，虽不至于饭来张口，但一般上没有经历饥饿或物资匮乏的磨难。是否因为如此，变得连“珍惜食物”的基本做人道理，都没学会？

网上流传过一则视频，有中国小孩吃自助餐时，一时贪心拿了太多吃不完，趁父亲离座片刻，偷偷把食物倒入垃圾桶。结果父亲知道后把孩子训斥一顿，还捡起垃圾桶里的食物吃掉。

孩子内疚得哭着求父亲别再吃了，而父亲则坚持“言教不如身教”，让孩子学了宝贵一课。

相比东方社会对食物的珍惜，西方的某些行为则形成强烈对比。例如在西班牙，每年8月会举行《番茄大战》（La Tomatina）节日，人们会在街上互相投掷超过100吨的番茄。

意大利的柳橙节、法国的柠檬节、德国柏林的《蔬果大战》，也同样是把柑橘蔬果等，或当作武器互扔，或用来装饰游行花车，都同样是糟蹋农作物的行径。

欧美的万圣节更严重，单是用来雕塑摆设的南瓜，每年就消耗超过3千万个（超过1500吨）。节日结束后，这些南瓜大都被送到土埋场。

救济贫民

这些可食用的蔬果，即使因为大丰收卖不了好价钱，也至少可用来救济贫民，而不是当作嬉闹的工具。

食物遭如此大量浪费，在东方社会不仅难以理解，而且是不可原谅的。

过去数百年，西方人凭藉从殖民地掠夺而得的财富与资源，享受着无比舒适且铺张浪费的生活。随着媒体的传播，他们对食物的态度，也逐渐影响到东方的新生代。

比如把生日蛋糕往人脸上砸，或把香槟往人群乱喷等行为，也在本地开始流行起来，成了年轻人开派对时的恶搞节目。

由俭入奢易、由奢入俭难，一般人的浪费习惯，往往就是从食物开始。

捞鱼生是与亲友团圆共享的美好体验，千万别用愚蠢的“抛鱼生”方式，让这个传统失去原有的意义。