雪隆安溪会馆妇女组为《南洋商报》读者介绍四道福建传统年菜。

第一道是竹笋干。笋干是福建人少不了的桌上菜肴,尤其在过年时,年菜一列排开时,当中必有笋干这道菜。

第二道是海参猪脚。建人过年,少不了“海参焖猪脚”。除了寓意横财就手,也相信猪脚可以去晦气,让新的一年充满正能量。

第三道是炸肉丸。炸肉丸是讨喜小吃,每家每戶会加添配料,做出自家的味道。

第四道是五香肉卷。五香肉卷是福建人喜庆节日必备的家常菜,意味着吃香香,寄望来年五福临门。

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