时事

袋子刺破食材掉地
连锁餐馆:员工没在地上处理

有民众疑员工在地上直接处理食材,把照片上载至社交媒体,引起网民热议。

(吉隆坡22日讯)未处理的食材“意外”掉落地面,还是食材直接放在地上处理?

继多家餐馆出现卫生问题被民众逮正,再将相关视频或照片上载至社交媒体,引来网民热议后,昨晚又有网民在面子书上贴文,怀疑位于雪州沙登某一家连锁餐馆分店员工在后巷地上清洗肉类,再次引起网民对餐馆卫生的关注。



不过,该家连锁餐馆的业者喊冤,事实并非如此,因此若地方政府上门调查,本身愿意配合。

根据网民在社交媒体流传该家餐馆多名员工处理食材的照片显示,其中有2名员工蹲地上处理食材,不过餐馆已就此事先通过面子书帖文澄清指袋子“被鱼鳍刺穿”,食材才会掉落地上。

根据有关帖文,该餐馆已马上向相关分店了解情况,其中照片里看到员工前方的黑盆,按照正常处理程序是直接将鱼从袋子倒入盆里送入厨房清洗,但事发当天因袋子被鱼鳍刺破了,所以才会掉落地上,而非在地上处理食材。

“当天将所有的鱼捡起后,我们也清洗及处理干净。”

帖文也说,现今网路社会看图说故事,让他们深受影响,但他们是用良心经营,从开业以来都秉持食物安全第一,所有的食材都干净处理后才会让食物上桌。



该餐馆对此次的失误深感抱歉,承诺未来在食材处理上更谨慎小心。

负责人:多次清洗烹饪才上桌

连锁餐馆负责人徐先生较后回应《南洋商报》时指出,其餐馆并没让员工在地上处理食材,而且食材都是经过多次清洗与烹饪,才把食物端给顾客。

他指出,鸡肉食材是另一端站立身子的员工在处理,并没掉在地上,而另一边有包在袋子里的蔬菜,是还未清理的。

“供应商运送食材来的时候都有袋子包着,送来时直接放在地上,我们会与供应商沟通,让他们送货来时放桌上。”

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财经新闻

赛弗丁:中印游客激增78% “酒店餐馆等料60亿入袋”

(曼谷19日讯)内政部长拿督斯里赛弗丁指出,我国推行的签证自由化计划已推动更多游客来马,尤其是中国和印度访马游客人次,更是在今年首3个月激增78.2%。

他说,自去年12月实施以来,内政部便一直在监督该计划,并发现这一非常令人鼓舞的记录,也就是在1月、2月和3月增加86万1000人次。

他昨晚在与内政部长共聚开斋节庆祝活动上说:“根据东盟以外国家的游客记录,入境大马的游客大多是来自中国和印度。这两国游客的增加,预计将为酒店、交通、餐馆等所有网络带来60亿令吉。”

赛弗丁指出,旅游业是一个蓬勃发展的领域,需良好的设施支持,以迎接大批的游客。

“因此,我们不可以让大马边境关卡出现拥堵的情况,也不可以使用护照盖章方式。我们需要一种便捷的方式,以通过正确和安全的方式让游客入境。”

他说,内政部目前确实正在转向“人脸识别”或“条形码”的方式,以便简化和避免边境关卡发生拥堵。

“如果我们能解决我国入境处的状况,特别是在新柔长堤,每天有35万人次‘游客’入境,那么我们就可以成为继美国与墨西哥之后,世界第二繁忙的入境关卡。”

赛弗丁提到,内政部放眼解决国内所有边境关卡的状况,并朝简化的方向前进,即不再使用旧的做法,希望会有更好的结果。

“在新柔长堤,我们有25个负责管制我国入境处的机构,而新加坡只有一个移民与关卡局(ICA)。所以我们正在考虑一项法案,以建立一个我们称之为‘大马管制边境保护机构”的单位,以管理国家的入境处。”

较早前,正在泰国曼谷展开3天工作访问的赛弗丁,已与泰国副首相兼内政部长阿努廷,以及社会发展与人类安全部长瓦拉乌 ,举行双边会谈。

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