（新加坡13日讯）老外吃榴梿，越吃越“认真”，开部落格介绍“十大榴梿排行榜”，专业程度让不少榴梿饕客都自叹不如。

新加坡《联合晚报》报道，“水果之王”榴梿，在东南亚一带的“地位”多年来不曾动摇，尽管吃榴梿的外国人越来越多，但迷上榴梿的洋人还是占极少数，真正懂得榴梿、对榴梿有“研究”的洋人就更少见。

29岁的英国人卢克，就是少数爱吃榴梿的洋人的其中一人。他爱吃榴梿，更爱“研究”榴梿，甚至在自己的部落格列举他心目中味道最棒的十种榴梿，还清楚列出不同品种的榴梿的口味。

卢克如今是不仅仅是标准的榴梿饕客，他对榴梿的认识，甚至一些榴梿摊贩还要多。

根据卢克的观察，新加坡人很爱吃榴梿，每十人当中就有九个选择吃猫山王，忽略了其他的榴梿品种。

“这让我很困扰，因为还有很多一样好吃的榴梿，而且更便宜。”

猫山王仅排行第六

在他的十大排行榜中，猫山王仅排行第六，这并不表示猫山王不好吃，而是因为猫山王在品质、口味上的差异较大。

“新加坡人爱吃猫山王，需求量很高，马来西亚园主近年来开始大量种植榴梿。榴梿树越老，榴梿的味道就越香浓，这些树龄较浅的榴梿树长出来榴梿，口味不够浓郁，种子也较大颗。”

排行榜上排名前三的榴梿分别为季军金凤、亚军黑珍珠和冠军绿竹。

卢克说：“这些榴梿基本上比较有品质保证，买错的机会不大。”

而他自己的最爱则是排名第七的冰淇淋榴梿（Kasap Merah)。

“冰淇淋榴梿不能在常温下吃，它的口感就好像冰淇淋一样松软绵密，非常甜。可惜的是，这种榴梿比较难买到。”

他的部落格除了仔细描述不同榴梿品种的口感，还特别将价钱和推荐的购买摊位清楚列下，方便读者购买。

他也分享了自己吃榴梿的方式：“一次买不同品种的榴梿，从味道不那么重的开始吃，如D13、D24和红虾，再慢慢吃味道强烈的，如XO和猫山王等。”

首次吃榴梿觉恶心

第一口榴梿吃了很恶心，克服恐惧再吃第二口，从此就欲罢不能。

卢克第一次接触榴梿是在10年前，当时他只吃含榴梿果肉的蛋糕，就觉得味道“很恶心”。

4年后，他再次接触榴梿，这次只吃纯榴梿果肉，慢慢爱上后竟然就此欲罢不能。

“榴梿不像苹果那么单调，每次都会有不同的感觉。这就好像在做研究一样，让我一直想要去探索不同的榴梿品种。”

推荐诚实榴梿摊贩

吃榴梿经常被骗，写部落格推荐诚实的榴梿摊贩。

或许因为是老外的关系，卢克在买榴梿初期，经常被不老实的摊贩敲诈，以D24的价格买普通榴梿。

他知道多数饕客不会选榴梿，只能依赖摊贩推荐，所以也根据自身经历，在网上推荐诚实的榴梿摊贩。

“我就是遇到了老实摊贩，才吃到好榴梿，也学了很多关于榴梿的知识，希望也可以推荐给大家。”