43人去年11月吃了夏宫中餐馆准备的餐点后,出现急性肠胃炎征状。(档案照)

(新加坡30日讯)获颁米其林星的新加坡丽晶酒店夏宫中餐馆,以及酒店宴会厨房所提供的食物卫生出问题,43人用餐后食物中毒,夏宫中餐馆的食物卫生级别也从“A”下调至“C”。

新加坡国家环境局昨天在官方网站发文告表示,自去年11月11日,43人在丽晶酒店餐馆(Regent Hotel)的宴会,吃了夏宫中餐馆(Summer Palace)准备的餐点后,都出现急性肠胃炎(gastroenteritis)症状。



夏宫中餐馆以精致点心闻名,去年6月,该餐厅才刚获得米其林一星的殊荣。

根据新加坡国家环境局网站,夏宫中餐馆和酒店宴会厨房的食物卫生级之前都同为“A”级。

12个月后重新评估

经过调查后,当局已将夏宫中餐馆的食物卫生级别已从“A”级下调至“C”级,此级别昨天开始生效。

文告也指出,当局将会在12个月后重新评估新卫生等级,夏宫中餐馆在这段期间将受当局监管。



公众也可通过环境局网站,查看重新评估后新卫生等级。

酒店加强食品安全管制

酒店宴会厨房卫生级别也下调至“C”级,发言人受询时表示,酒店方面已加强食品安全的管制。

环境局的文告指出,43人吃过丽晶酒店的宴会厨房和夏宫中餐馆准备的食物后,出现急性肠胃炎的症状。

因此,除了夏宫中餐馆的卫生级别遭下调,酒店宴会厨房卫生级别也下调至“C”级。

丽晶酒店餐馆发言人受询时表示,酒店方面已加强食品安全的管制,每周也会为食物处理员提供相关训练。

发言人表示,酒店也已联络43名受影响的公众。

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