时事

【联访元首后2】 元首后饮食
自小结合华巫裔

元首后不懂华文,但却与一批华裔同学交心成为好友。

广东传统食物,让元首后留下深深记忆……

由于三代的苏丹都拥有华裔血统,王宫饮食也结合了华人和马来人两种饮食文化特色,从小在王宫长大的国家元首后东姑阿兹莎阿米娜,并非如大家所想象中那样,餐餐都是大鱼大肉或是山珍海味。



元首后小时候,所吃的“王宫大餐”大部分都如华裔先贤日常享用的传统食物,如杂菜、咸蛋、咸菜、豆酱、白粥、菜脯及花生等。

“在王宫,我们都烹饪这些祖传的华人食物,这可能受三代苏丹拥有华裔血统及中华饮食的影响。

虽不懂华文  华裔朋友多

元首后不懂华文,但却与一批华裔同学交心成为好友。

“我没有学过华文,当我在中学念书时,华裔生学习华文,马来人就去上宗教课程,因此,没有机会接触华文。”



虽然如此,她与华裔及印裔同学很交心。

当农历新年时,她会到华裔同学家拜年,吃年柑、花生及喝汽水,当然,还有红包。

报道:叶中健 摄影:姚春显

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国际

7大地区四季不同 中国发布“减肥指南”

(北京11日讯)中国喜剧演员贾玲减肥100斤(50公斤)的高票房作品《热辣滚烫》成为春节以来最备受关注的电影。

同时,中国国家卫生健康委员会(卫健委)推出的2024年最新版“减肥食谱”早前在社交平台小红书登上热搜,食谱因应各地区饮食习惯以及季节,为全国人民度身订造“专属餐单”,获不少中国网民大赞贴心。

据《星岛日报》报道,有别于坊间的各款减肥食谱,卫健委根据各食物的营养成分,划分成春夏秋冬4个季节,并按照东北、西北、华南等全国7大地区的饮食文化及习俗,度身订造了超过80个食谱。

卫健委指食谱以“尊重传统饮食文化,保留特色饮食”为宗旨,例如东北地区以米面、炖菜及肉类为主食,着重味重色浓,食谱搭配铁锅炖鱼、馒头、小鸡炖蘑菇等地道菜式;华南地区主食则以米饭、汤水及蔬果为主食,食谱挑选了蕃茄豆腐汤、木耳蒸鸡等。

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