【传统文化节庆】
年初七人人生日!

马新华人在人日的庆祝方式是“捞生”。
马新华人在人日的庆祝方式是“捞生”。

年初七人人见面,皆可互道“生日快乐”!

明天年初七(31日)是人日,传说女娲创造苍生,顺序造出了鸡狗猪羊牛马等动物,并于第7天造出人来,所以初七为人的生日。



在中国,当地人通常会于农历新年享用象征吉祥的食物,人日当天吃的有七菜羹或七菜粥、及第粥、面线、盒子菜等。

在马来西亚及新加坡,却有特别的人日庆祝仪式,即吃“七彩鱼生”,大家齐围在圆桌,用筷子伴捞着由多种鲜疏果或腌干果肉排放出纷纷的大盘子,而上端会洒上芝麻花生碎、排放鱼生及淋上特制的酸甜桔蜜酱。

在“捞生”过程,大家会互道贺语,如财源广进、一本万利、身体健康等,意味着越捞越步步高升,也有人会高喊“兴啊、旺啊、发啊”等,演变成为马新一带春节特色。

以往,餐饮业者只在年初七当日发售鱼生,但随着环境转变及商机存在,鱼生在过年期间可随意点,不再只限初七吃鱼生。

另外,在马来西亚,部分客家人会以他们的餐饮文化特色庆人日,特别是河婆人,会在当日吃擂茶庆生。



擂茶的佐料有生菜(发财)、萝卜丝(鸿运当头)、豆腐(黄金满地)、玻璃生菜(恭喜发财)、韭菜(长长九九)、虾米(哈哈笑)等好意头的菜,再淋上由各种俱有保健功效,如九层塔、薄荷叶、绿茶等,擂成的汤一起吃,非常健康及可解解过年期间大吃大喝的油腻。

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