（吉隆坡29日讯） 来自中国的刘明及马来西亚的王顺和，在2024“马中餐饮大奖”暨第四届马中美食文化厨艺交流赛之厨神争霸赛中，分别荣获“厨神“及“刀王”大奖。

”刀王”是今年新增的奖项。

领发4项大奖

旅游、艺术和文化部部长拿督斯里张庆信在昨晚举行的颁奖礼上宣布拔款6万令吉，雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会及马来西亚中国餐饮业协会各3万令吉，希望两个组织未来积极举办交流课程，继续与中国促进厨艺上的交流。

中国驻马来西亚大使欧阳玉靖及夫人宋晓梅也出席昨晚的颁奖礼。

颁奖礼上也特别领发4项大奖，分别是“马中餐饮名厨奖”、“马中餐饮名人奖“、”马中餐饮名店奖”及“马中餐饮名媒奖”。

本届“马中餐饮大奖”由雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会及马来西亚中国餐饮业协会主办，以及马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会、四川省川联川菜调料商会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会及雪隆茶楼酒家熟食商公会协办。

宣扬中华饮食文化

中国驻马来西亚大使欧阳玉靖致词时说，历经数千年积淀的中华饮食文化在世界饮食版图中占据重要地位，而马来西亚的中华饮食文化源远流长，在吸纳不同民族的烹任技巧下，展现多元文化交融的特色，也承载着当地民众的历史文化和生活方式。

“活动的成功举办，让更多马来西亚民众感受到中华饮食文化的无限魅力，通过美食这座桥梁拉近两国人民的情感距离，增进彼此的理解与认同。

林德来：马中餐饮交流密切

雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会总会长拿督林德来致词时说，“马中餐饮大奖”象征着两国餐饮业秉承良好的交流关系，共同推广餐饮业文化，这也是两个国家餐饮业建交50周年最好的见证。

他说，“第四届马中美食文化厨艺交流赛”以“辣”作为比赛题材，他也相信两国厨师非常享受这次的交流赛，以交流第一、友谊第二、比赛第三的氛围下结束比赛，从中肯定学到很多相关的烹饪技术。

“中华文化渊源流传，我们身为马来西亚华人也很遵从先辈下南洋留在南洋的中餐烹饪技术。这证明马来西亚的中餐的根很扎实，才能把中华美食文化一代传一代。”

中国餐饮店在马飞跃增长

马来西亚中国餐饮业协会总会长高浩云指出，马来西亚在2004年不过才十余间的中国餐饮店，谁能料到至2024年，这片土地上已林立着1万5000家，近千倍的飞跃式增长，并提供了超过10万个就业岗位。

出席者包括中国驻马来西亚大使馆参赞常珊、马中餐饮大奖筹委会主席张锦辉、副主席张益凡、雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会署理会长何志强、副会长彭祺锦、马来西亚姑苏厨业茶酒楼联合总会署理会长杨万强、马来西亚华人行业总会总会长拿督林金宋、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会秘书长郭浩、四川省川联川菜调料商会会长朱俊松、亚洲厨王兼孔子第75代传人孔祥道大师等。