从原来的Ming Jelly Cake拓展为Câkesert de Ming有限公司，创办人黄荟敏坚持采用上等材料，新鲜制作和精心设计每一个燕菜蛋糕。

Câkesert de Ming推出的燕菜蛋糕造型多样化，比如各种可爱卡通造型、中秋节主题、母亲节主题等，可说是“高颜值”燕菜蛋糕。

黄荟敏向《南洋商报》表示，除了有不同造型设计，她也非常注重口感，为了让顾客品尝到最新鲜的燕菜蛋糕，都是采用日本上等的燕菜分制作蛋糕，制作出来的燕菜蛋糕，其口感更佳。

她也强调，她只接受提前预订，因为每一个燕菜蛋糕和产品都是新鲜制作，现做现卖。

冠病疫情期间，对公司生意冲击很大，因为燕菜蛋糕不能摆放太久、不能冷藏、也比较容易弄坏及送货期间需要小心翼翼，所以在疫情期间，公司完全没有运作，直到疫情结束。

“如果是普通蛋糕，若要制作不同造型，相对比较容易，但燕菜蛋糕如果你想摆放不同的形状就需要制作模具，模具成本是比较高，几十令吉到几百令吉不等，而且定制蛋糕模具通常只是可以使用一次。虽然之前很多人有售卖燕菜蛋糕，但因为疫情来临很多同行都选择转行。”

她补充，让她可以坚持下去的理由是因为有一班顾客非常喜欢她的蛋糕，给予她信心。

对于公司未来的发展计划，她表示会开班教导制作燕菜蛋糕的课程及制作可以送礼的甜品。

她说，现在是一个人在管理整个公司，今年开始她想找团队并且把公司发扬光大。除此以外，除了燕菜蛋糕，接着会推出不一样的甜品，例入马卡龙及马琳糖。

Câkesert de Ming 有限公司

地址：88-G-02 Kompleks Sri Wonder Ltg Sg Pinang, 10150 Georgetown, Pulau Pinang.

联络号码：012-430 6622

脸书：https://www.facebook.com/mingjellycake （资讯）