节流用餐 游子不回乡
劳勿餐馆生意降15%

到餐馆,舒服吃上一顿团圆饭,省却在家煮食和洗涤的麻烦。

(劳勿30日讯)市道不佳,劳勿民众节流在家用餐,加上许多游子不回乡及受武汉肺炎的影响,劳勿餐馆过年生意量普遍下降15%。

面对经济欠佳,许多餐馆业者在新年套餐设计上,价格都以大众化为主。



然而,面对种种的因素,业者在今年的过年生意至少下跌了15%。不过,有者的生意额则维持在一定的数目 。

对此,业者们都把家庭式的套餐可能会列为主打,并以家常便饭为主,希望刺激生意额。

根据业者,过年生意一般都是应顾客需求而开门营业,许多家庭为了省却不必要的麻烦,而到餐馆用餐。

其实,除夕至初三,是人潮最多的日子,一般订单满后,就未能再接订单了。

“以前,靠近新年前,订单越来越多,从新年前夕到元宵,无论是商界或是家庭式,都会订桌作为收工宴、尾牙、公司年终庆功宴,或是家庭团圆饭等。”



不过,和去年同时期相比,今年的预先订单是相比锐减许多。

此外,消费者在选择套餐上,也会作出考量,并选以大众化价钱的套餐为主。这是因为大家都基于生活成本提高而谨慎花费。

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餐馆的生意下跌了约15%左右。主要还是今年的游子回乡率减少,同时也面对经济不景,大家都在开源节流。在面对经济趋势不稳定,消费态度都会比较保守。

过年前夕的订单较淡,但过年期间,也有不少登门生意。

有些家庭选择在家自己煮。

尽管普遍上食材和原料都涨价,但为了回馈顾客的支持,一般都以自行吸纳成本,并以薄利多销的方式 ,依顾客的需求上菜。

价格和去年不相上下,这是希望让消费者在过年期间,能够和家人一起欢愉共享新年餐。

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今年的生意额则维持在一般的水平,但有不少家庭式订单。

华裔同胞非常注重农历新年,大家希望把握过年的时间,和家人共聚。

以我的餐馆为例,家庭聚餐的订单比较多,孩子们都希望把家人带到餐馆,舒服吃上一顿团圆饭,省却在家煮食和洗涤的麻烦。

尽管目前也是处于武汉肺炎的敏感期,但却不见有多人戴口罩。

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