月饼制作商开始采购榴梿泥作月饼馅料。

(劳勿21日讯)虽然消费市场尚被疫情笼罩着,也尽管离中秋节尚有几个月时间,但海内外月饼制作厂已经开始收购本地榴梿果泥作馅料。

根据本地果农,在约一个月前,已经有收购商开始到来订购榴梿泥,除了本地需求之外,也包括海外制作商通过中介采购。



他说,由于我国的榴梿是在树上自然成熟,果肉品质有一定的口碑。

因此,当地的业者开始用榴梿泥作为月饼制作的馅料后,都受到饕客们的追棒。

随着榴梿季节将至,果农预料将有足够的产量,应付市场需求。

榴梿收购商张蔚舜:用途广需求大



榴梿果泥用途多元化,是许多加工食品的原材料。

随着榴梿口碑的普及化,除了制作月饼,其他的甜点或糕点,都会采用榴梿果泥,因此,国际市场对的榴梿果泥的需求量是很大的。

虽然距离中秋节尚有一段时间,但制作厂商已经开始通过采购商,向本地果农或和批发商收购优质榴梿泥。

我国出口的果泥,都必须具备植物检疫及卫生证书,确保果肉都是纯果肉,不含任何的添加剂。

榴梿商邹昇哲:品质受肯定

目前已经有不少国外的厂商询问有关采购榴梿果泥的事项。

我国所出产的榴梿品质,向来都受到肯定。

和其他国家相比,我国的榴梿非常香浓,适合糕点制作。

我国所生产的榴梿泥,都是经过液氮冷冻技术,以真空包装的形式出售。加工厂也必须符合条规及农业部发出的准证,包括拥有良好生产规范(GMP)认证。

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