推出新口味及精美礼盒
手工月饼讲究包装设计

 
 
业者从外州订购精美礼盒,在包装上下了不少功夫。

(哥打峇鲁3日讯)家庭式纯手工制作月饼竞争激烈,业者推陈出新,在研发独有的新口味之余,也以创新及吸睛的包装取胜,赢得口碑。

燕菜月饼可自由设计图案。

不含防腐剂



随着月饼原料及包装成本上调,家庭式纯手工制作月饼价格也稍有提高,一些手工制作月饼的价格,甚至比品牌月饼价格高。不过,却因为独有的口味、新颖的设计、创新包装,以及不含防腐剂取胜。

家庭式纯手工制作月饼多样化,目前计有燕菜月饼、冰皮月饼、上海月饼、台式月饼及卡通图案的传统月饼等。其中燕菜月饼更是突破传统框框,以更多样化的造型及设计取胜。

以上业者目前都是通过面子书宣传,并会在指定的天数出货,部分业者甚至提供送货上门服务。配合中秋节的来临,部分业者甚至也引进精美的灯笼售卖,由于灯笼款式新颖,获得外界热烈响应,首批来货皆已售罄。

柯艾娴

●业者柯艾娴
包装下功夫应对竞争

我本身制作两款月饼,即迷你装的上海月饼及冰皮月饼。每四粒装的迷你上海月饼售价15令吉,至于四粒装的迷你冰皮月饼,则售价13令吉。



由于面对强烈的竞争,今年在包装方面,也下了不少功夫,包括从外州订购精美的包装纸盒。

鉴于包装纸盒价格昂贵,因此今年不得不调涨月饼价格。

我每周三次出货,即星期日、一及四。平均一天可出70盒月饼。凡购买两盒以上,即附送礼袋。实际上,家庭式手工制作月饼所获利润很低,不过志在做得开心。

四种不同口味的台式月饼。
家庭式纯手工制作月饼业者通过面书售卖月饼。

●业者阿兰
面子书订单源源不绝

我于8月底开始接受月饼订单,今年分别推出台式月饼及燕菜月饼。

台式月饼每四粒装(不同口味)售价30令吉,燕菜月饼每四粒装20令吉。由于不含防腐剂,以上月饼建议在一周内食用。

平均一天可制作200个月饼,所有月饼采用透明包装。有意订购者,建议在两天前预订。

虽然只是通过面子书宣传,月饼订单已源源不绝,反应令人鼓舞。

除制作月饼,我也制作燕菜蛋糕、桂花龙眼杞子果冻。燕菜蛋糕价格从80令吉起,顾客可自由选择图案。

柯惠佳

●业者柯惠佳
口感包装似品牌月饼

这之前,已有制作年饼,只是今年首次制作月饼售卖。为了与市场竞争,特别从外州订购精美包装袋,在包装方面,可谓与品牌月饼没两样。

每个月饼都有独立包装,且置有食品抗氧剂,让月饼更耐存放。一般上,存放半个月都不成问题。凡订购四个月饼即可获精美礼盒。

为了与市场竞争,我们尽量做到月饼口感与包装都与品牌月饼相似。我们了解到,顾客不只重视包装,月饼的口感也相当重要。

我们采用卡通造型印制月饼图案,特别受孩子的青睐。在农历六月,我已开始接订单,外界的反应是相当热烈,平均每天可出50个月饼。

卡通图案月饼,深受孩子喜爱。

我制作的月饼包括莲蓉单黄、翡翠单黄、绿茶、铁拉米苏、巧克力及榴梿。无黄月饼每个售价13令吉50仙,单黄月饼每个售价15令吉50仙。

订货者需上门取货,也可到我父亲位于哥本苏丹路的摊位取货。如果是哥市范围,我顺路经过的,也会提供送货上门服务。除此,我也提供邮寄服务。

除月饼,我也引进音乐铺满灯笼及DIY灯笼。其中音乐扑满灯笼反应热烈,首批货已售罄。

音乐铺满灯笼反应热烈,首批货已售罄。

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