九皇诞掀吃素潮
关丹饮食店生意跌二成

九皇爷诞掀起吃素潮。

(关丹2日讯)九皇爷诞掀吃素潮,带动素食店人潮及素料买气,惟一般传统饮食店生意则相对下挫逾20%。

根据素食店及素料业者称,今年素料价格保持与往年一般,而叶菜除了菜心外,九皇斋受欢迎蔬菜如芥菜等,价格货源平稳。



一些素食店业者说,基于菜心涨至每公斤4至5令吉,暂时“割爱”,改以其他叶菜类替代。

一般传统饮食店业者称,九皇诞期间,与往年般,已预料这期间生意会受挫,已做好措施应对。

他们认同,推广吃素的好处,只是之前经济放缓及烟霾带来的冲击,还未完全恢复元气。

菜心相信因气候关系,市场货源短缺。

认同吃素养生–传统饮食店业者·陈玉成

九皇诞期间,生意量减约20%。



已预见这期间人潮会减少,也认同吃素养生理念。

之前烟霾冲击更大,家庭式消费者都尽量减少出门用餐。

非周末生意差–传统饮食业者·王女士

周末生意还好,非周末生意量或受到冲击。之前,经济放缓及烟霾,承受的冲击还未恢复元气。

顾客多买气旺–素料店业者·陈秀芳

随着九皇爷诞,前来购买素料的消费者增多,买气强劲。

受欢迎素料包括素羊肉、素鹅及素鱼等,价格保持一般,并无调整。

菜心相信因气候关系,市场缺货,以致价格暴涨。

配合九皇爷诞,善信诚心膜拜祈求安康。

菜心涨至5元–素食店业者·冯伟康

基于菜心价格暴涨,从每公斤2令吉多,现涨至4至5令吉,在成本考量下,暂时不拿,如改拿包菜及苦瓜等。

其他叶菜的货源,暂时不受影响。素食价格保持,每碟3菜肴仅2令吉。

九皇爷诞人潮增20%–素食店业者·黄华康

九皇爷诞几天前,已开始陆续增吃素人潮。

门市售卖素食价格,从消费税时代,保持至今,每碟饭三菜肴5令吉50仙及每碗面6令吉等。

初一及九皇爷诞加持,人潮增逾20%。

素粽素饼略调价–九皇斋业者·何太

素粽子及包装素饼价格,略有调整,其他炒面之类,保持每碟3令吉价格,加料另计。吃素者越来越多,这是好现象。

少备肉类–传统饮食业者·杜爱鹃

这期间,或多或少影响生意量,估计约20%。

这9天内,会减少准备肉类菜肴等菜式,以应对市场需求量减低的冲击。

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